Resep: Ketupat Lebaran

Kategori : Menu Resep Lebaran

Ketupat Lebaran. Dilansir situs nu.or.id, lebaran ketupat pertama kali diperkenalkan oleh Sunan Kalijaga yang merupakan salah satu walisanga penyebar agama Islam di tanah Jawa. Sunan Kalijaga memperkenalkan dua istilah bakda kepada masyarakat Jawa, yakni bakda lebaran dan bakda kupat. Lebaran ketupat atau Bakdo Kupat adalah lebaran yang dirayakan oleh sebagian kaum muslim sepekan setelah lebaran Idul Fitri.

Perayaan Lebaran terasa kurang nikmat tanpa sepiring ketupat yang tersedia di meja. Ketupat menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi Lebaran di Indonesia. Namun, siapa sangka, di balik kesederhanaan ketupat pada perayaan Lebaran, terdapat makna filosofi di dalamnya. Anda dapat memasak Ketupat Lebaran dengan 3 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketupat Lebaran :

1. Siapkan 3,5 kg Beras.
2. Sediakan 40 bh klontongan kekupat.
3. Siapkan Air panas.

Ketupat Sayur Betawi menjadi salah satu resep yang banyak dicari saat Lebaran. Perpaduan ketupat, sayuran, daging ayam, telur, dan kuah santan yang gurih menjadikan Ketupat Sayur Betawi sebagai salah satu resep lebaran terfavorit. Yuk, simak cara membuat ketupat ini! Bisa dibilang, nih, ketupat merupakan makanan yang wajib ada di saat Lebaran.

Cara memasak Ketupat Lebaran :

1. Cuci klontongan agar bersih. Sisihkan. Cuci beras. Siap untuk mengisi klontongan dgn beras. volume beras 1/2 dari klontongan.
2. Sementara mengisi jerangkan air agar hangat terlebih dahulu. Setelag semua terisi siap masak pada air yg telah hangat tadi. Masak hingga matang, jika air tinggal dikit tambahkan dgn air hangat lagi. Masak hingga kurleb 4 jam. (jk pake presto kurleb 1 jam).
3. Siap di makan bersama : opor ayam, panggang ayam, Samgor / kentang..

Tak lupa juga dengan lauk pauk khas Lebaran seperti sambel goreng ati, opor ayam, dan sebagainya. Ketupat sayur ini terdiri dari ketupat berisi nasi yang dibungkus dengan daun kelapa dan sayur ketupat. Tapi selain sayur ketupat, ada beberapa kuliner khas Indonesia yang kerap kali muncul sebagai lauk pauk ketupat lebaran. Kebanyakan lauk pauk tersebut bercita rasa pedas sehingga cocok dipadukan dengan ketupat lebaran yang rasanya agak hambar. Lebaran Ketupat sudah menjadi tradisi turun-temurun di dalam masyarakat Jawa, terutama yang berada di kawasan pesisir.