Resep: Cimin Jajanan Khas Bandung yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Cimin Jajanan Khas Bandung. Cimin (aci mini) sering disebut cilok mini karena bahan dan cara membuat cimin gaul trend jajanan Bandung yang lagi hits untuk jualan abang-abang ini mirip. Cimin atau cilok mini, atau cireng mini jajanan khas Bandung. Di video kali ini saya membuat Jajanan Khas Bandung, CIMIN Aci mini.

Walaupun sekarang sudah banyak yang menjual seblak di luar kota, kata orang-orang, tetap saja yang paling enak itu seblak Bandung. Seblak dulu hanyalah camilan yang biasa dibuat di rumah masing-masing. Melayani pengiriman luar kota yang sangat luas Memberikan pelayanan. Anda dapat memasak Cimin Jajanan Khas Bandung dengan 10 bumbu and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cimin Jajanan Khas Bandung :

1. Siapkan 250 g tepung aci.
2. Sediakan 125 g tepung terigu.
3. Sediakan Untuk tepung aci dan terigu saya menggunakan takaran 2 : 1.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 2 butir telur.
6. Sediakan Cabe bubuk (merk Aida).
7. Sediakan Penyedap rasa (merk Atoom Bulan).
8. Sediakan Garam.
9. Sediakan Air.
10. Siapkan Minyak goreng.

Berarti kamu bakal menyukai jajanan khas Bandung satu ini. Memang ya, Bandung itu pusatnya kuliner enak, unik, dan murah. Sayur asem ini merupakan salah satu masakan yang sangat sederhana dan merupakan masakan khas Indonesia. Meski sayur ini masuk kedalam masakan yang sederhana tetapi sayur ini selalu menjadi sahabat banyak orang ketika sedang berbuka puasa.

Cara memasak Cimin Jajanan Khas Bandung :

1. Haluskan bawang putih..
2. Campurkan tepung aci dan tepung terigu..
3. Masukkan bawang putih halus ke dalam campuran tepung aci dan terigu..
4. Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Kalo lengket di tangan bisa ditambah lagi terigu. (Air yang digunakan harus mendidih).
5. Adonan dibentuk memanjang kira-kira sebesar jari telunjuk atau bisa juga diratakan di atas talenan dan dipotong-potong memanjang..
6. Adonan yang sudah dibentuk dimasukkan ke dalam air mendidih yang sebelumnya sudah diberi sekitar 2 sdm minyak goreng..
7. Tunggu sampai mengapung. Setelah mengapung kemudian ditiriskan..
8. Setelah aci dingin, kemudian dipotong kecil-kecil..
9. Masukkan minyak goreng ke wajan dan tunggu sampai panas..
10. Masukkan aci yang sudah dipotong-potong..
11. Masukkan kocokan telur. Setelah telur agak matang, kemudian diorak-arik sampai matang..
12. Tambahkan bumbu Atoom Bulan dan bubum cabe Aida. (Penambahannya bisa disesuaikan dengan selera).
13. Aduk-aduk terus sampai bumbu tercampur rata..
14. Ini hasilnya dan rasanya enak seperti beli di pedagang. Selamat mencoba resepnya..

Cimin adalah cemilan atau jajanan tradisional khas yang bahan utamanya berupa tepung sagu atau aci juga. Cimin lebih unik karena aci yang sudah diolah akan dipotong menjadi bentuk kotak-kotak dengan ukuran kecil. Itulah mengapa di sebut dengan cimin yang merupakan kependekan dari aci. Merdeka.com - Berencana traveling ke Bandung? Baso Tahu Goreng alias batagor juga termasuk jajanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Bandung.