Resep: Tempe Pindang cah jamur yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Riau

Tempe Pindang cah jamur.

Anda dapat mengolah Tempe Pindang cah jamur dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tempe Pindang cah jamur :

1. Sediakan 2 bata tempe, potong dadu.
2. Siapkan 1 kg jamur tiram, di suwir.
3. Sediakan BUMBU:.
4. Siapkan 4 siung bawang merah.
5. Sediakan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan 4 buah cabe merah.
7. Sediakan 5 butir kemiri.
8. Siapkan 4 buah cabe rawit.
9. Sediakan 2 ruas lengkuas.
10. Sediakan secukupnya garam.
11. Siapkan 1 sdm gula pasir.
12. Siapkan secukupnya penyedap rasa.
13. Sediakan minyak.
14. Siapkan 2 lembar daun salam.
15. Siapkan 1 buah tomat atau belimbing sayur.

Langkah-langkah memasak Tempe Pindang cah jamur :

1. haluskan semua bahan bumbu, kecuali tomat/belimbing sayur, di iris2 saja. lalu semua ditumis dengan minyak goreng dalam wajan.
2. tempe dipotong2 dadu, jamur tiram di suwir kemudian cuci sampai bersih..
3. tambahkan air pada bumbu yang telah ditumis kering dan beraroma, lalu berilah 2 lembar daun salam, gula, garam dan penyedap rasa, biarkan mendidih.
4. bila sudah mendidih, masukan tempe tadi dan juga jamur tiramnya. lalu tutup hingga tempe matang.
5. setelah matang, matikan api. sebagai tambahan, kita juga bisa menambah segenggam tauge pada pindang selagi masih panas. pindang siap di santap.