Cara Mudah membuat Soto tangkar yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Karawang

Soto tangkar. Hari ini masak Tonggseng Kambing Daging Qurban made by Soto Tangkar Asnawi, mari makaaaan 🍽. Skr para pelanggan Soto Tangkar Asnawi bisa order Via GO FOOD. Terima kasih utk Bu Eva untuk order Menu baru Soto Tangkar Asnawi ni, ada ayam gepuk sambal terasi, ayam ungkep rempah.

Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Anda dapat membuat Soto tangkar dengan 30 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto tangkar :

1. Siapkan 500 gram jerohan sapi (babat, paru dan usus).
2. Sediakan =>sy pake 250 gram paru + 250 gram daging sapi.
3. Sediakan 300 ml santan kental => sy pake 2 bungkus kara kecil dicairkan.
4. Siapkan 1 batang bawang pre, potong potong =>sy pake 4 batang.
5. Sediakan 1 batang seledri, iris halus =>sy pake 3 batang.
6. Sediakan 1 buah tomat, iris tipis =>sy nggak pake.
7. Sediakan secukupnya air.
8. Sediakan emping goreng sebagai pelengkap => sy tidak punya.
9. Sediakan =>tambahan sy jeruk nipis buat kucuran saat menghidangkan.
10. Sediakan =>sy pake bawang merah goreng dari 6 butir bawang merah,haluskan.
11. Sediakan 🍜bumbu halus.
12. Sediakan 8 butir bawang merah.
13. Sediakan 5 siung bawang putih.
14. Siapkan 5 buah cabe merah.
15. Siapkan 5 buah rawit => sy nggak pake.
16. Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai.
17. Siapkan 1 sdt merica butiran.
18. Siapkan 1/2 sdt jinten.
19. Siapkan 1 ruas kunyit.
20. Siapkan 2 ruas jahe.
21. Siapkan 2 ruas lengkuas.
22. Sediakan 4 butir kemiri, sangrai.
23. Siapkan 🍚bumbu lainnya.
24. Sediakan 1 1/2 sdm gula jawa.
25. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk =>sy gak pake.
26. Sediakan 3 lembar daun salam.
27. Sediakan 3 lembar daun jeruk =>sy pake 5 lembar.
28. Sediakan 2 batang serai, digeprak.
29. Siapkan secukupnya garam.
30. Sediakan 1 sdm kecap manis =>sy gak pake.

Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Resep Soto Tangkar: Makanan Khas Betawi yang Rugi Dilewatkan! Kalau disebut nama soto tangkar, pasti pecinta kuliner akan langsung teringat dengan makanan khas Betawi yang. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak.

Cara memasak Soto tangkar :

1. Rebus jerohan sapi sampai empuk, buang air rebusan dan cuci bersih, potong2. => saya: rebus paru dengan daun salam dan jeruk sampai empuk, buang air rebusan, cuci dan potong2, sisihkan. Rebus daging, buang busa dalam air rebusan, rebus sampai empuk, potong2. Air rebusan daging dipake kuah soto.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai sampai harum. =>saya: setelah harum masukkan bawang goreng halus dan bawang pre sampai layu, angkat..
3. Dalam panci kaldu daging, masukkan tumisan bawang, gula merah, potongan jerohan dan daging, masak sampai meresap.
4. Tuang santan, beri garam, masak sampai santan tanak, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
5. Sajikan bersama pelengkapnya, emping dan perasan jeruk nipis.
6. Sambal soto versi sy (belum ada fotonya, belum bikin). Bahan: rawit secukupnya, 1 butir kemiri. Rebus dan haluskan, beri sedikiit aja kuah soto biar agak encer.

Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta. Selain soto betawi, kota Jakarta juga memiliki soto tangkar yang tak kalah lezat. Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak. Jika Anda tinggal di wilayah Jakarta. Resep Soto Tangkar, Hidangan Khas Betawi yang Selalu Lestari.