Cara memasak Mangut lele istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Anda dapat membuat Mangut lele dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Mangut lele :

1. Siapkan 1 kg ikan lele (isi 8).
2. Siapkan bumbu halus.
3. Sediakan 7 siung bawang merah.
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
6. Sediakan 5 butir kemiri.
7. Sediakan 5 buah cabai rawit.
8. Siapkan bumbu digeprek dan tambahan.
9. Siapkan 2 Lembar daun salam.
10. Siapkan 1 ruas jahe dan lengkuas.
11. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
12. Sediakan 1 batang serai.
13. Sediakan 1/2 tangkup gula merah kecil.
14. Sediakan 1 liter santan atau boleh lebih.
15. Siapkan Secukupnya garam dan masako.

Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.

Cara memasak Mangut lele :

1. Goreng lele setengah matang Dan sisihkan.
2. Siapkan bumbu halus kemudian tumis sampai harum. Kemudian masukkan bumbu geprek dan tambahan kecuali santan.
3. Setelah bumbu harum, masukkan santan kelapa yg sudah disiapkan. Masukkan juga garam, gula merah dan masako. Kemudian tes rasa.
4. Setelah santan mulai mendidih, masukkan ikan lele yg sudah digoreng. Ikan lele digoreng terlebih dahulu supaya ketika dimangut daging lele tidak hancur.
5. Kemudian aduk merata pelan2, kalau sudah mndidih boleh tes rasa lagi. Setelah dirasa pas, matikan kompor.
6. Ikan mangut lele siap dihidangkan untuk keluarga, dan terutama buat mpasi anak aq supaya pintar. Kata bu susi kalo gak makan ikan ditenggelamkan..hihi.. Selamat mencoba dan menikmati.

Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat. Kamu yang tertarik untuk membuat mangut lele ala sendiri di rumah, berikut resepnya yang bisa ditiru. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Tapi di pasar lagi susah cari lele asap , jadi aku ganti pakai lele goreng aja.