Resep memasak Pepes lele kemangi enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes lele kemangi.

Anda dapat memasak Pepes lele kemangi dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes lele kemangi :

1. Siapkan 3 ekor lele.
2. Siapkan 1 ikat daun kemangi.
3. Siapkan Secukupnya garam, lada, gula dan penyedap rasa.
4. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
5. Sediakan Secukupnya daun pisang.
6. Siapkan Secukupnya lidi.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 6 siung bawang merah.
10. Siapkan 2 butir kemiri.
11. Siapkan 1 buah tomat uk.besar.
12. Sediakan secukupnya Kunyit.

Langkah-langkah memasak Pepes lele kemangi :

1. Cuci bersih lele lalu potong2 jadi 2 bagian kemudian beri perasan jeruk nipis diamkan 5 menit lalu cuci lagi dgn bersih...dan cuci daun kemangi ambil daunnya saja.
2. Ulek semua bumbu halus lalu beri gula, garam, lada dan penyedap...kemudian masukan lele dan kemangi aduk2 sampai rata lalu diamkan -/+ 5 menit agar bumbu meresap.
3. Bungkus adonan lele tadi pakai daun pisan...aku isi 2 biji ya...hasilnya nanti jadi 3 bungkus...atau sesuai selera mau diisi berapa suka2 anda.
4. Kukus pepes selama 30 menit...sajikan hangat2 dgn nasi hangat 😉.