Resep memasak Mangut lele fiber cream ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut lele fiber cream.

Anda dapat membuat Mangut lele fiber cream dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut lele fiber cream :

1. Sediakan 500 gram lele ukuran kecil.
2. Sediakan 1 cuo air bersih.
3. Siapkan minyak untuk menumis.
4. Sediakan 4 sdm fiber cream.
5. Siapkan bumbu.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan 10 siung bawang merah ukurab kecil.
8. Siapkan 2 batang serai.
9. Sediakan 2 ruas kunyit.
10. Sediakan 2 ruas laos.
11. Sediakan 1 ruas jahe.
12. Sediakan 4 buah kemiri.
13. Sediakan 3 lmbr daun salam.
14. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
15. Siapkan 1,5 sdt garam.
16. Siapkan sejumput merica.
17. Siapkan sejumput gula.
18. Siapkan 5 tetes cuka.

Cara memasak Mangut lele fiber cream :

1. Haluskan semua bumbu kecuali laos, sere, daun salam dan daun jeruk.
2. Tumis semua bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan bahan yg telah digeprek (laos dan sere) hingga harus.
3. Kemudian masukan lele (kalau sy digoreng dl), aduk2 sebentar lalu masukan air, garam, gula, merica dan cuka.
4. Diamkan beberapa saat hingga air mendidih, lalu masukan fiber cream (trs aduk ya hingga lele matang).
5. Setelah matang, angkat dan sajikan.