Resep: Mangut lele istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Anda dapat membuat Mangut lele dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut lele :

1. Sediakan 4 ekor lele asap.
2. Siapkan 15 siung bawang merah.
3. Sediakan 10 siung bawang putih.
4. Siapkan 5 cabe merah besar.
5. Siapkan 10 cabe rawit, utuh.
6. Sediakan 5 cabe hijau, potong serong.
7. Siapkan 4 daun salam.
8. Sediakan 5 daun jeruk.
9. Siapkan 1 batang sereh, digeprek.
10. Siapkan 1 ruas laos.
11. Siapkan 1 ruas jahe.
12. Sediakan 1 ruas kencur.
13. Sediakan 300 ml santan kental.
14. Sediakan 100 ml air.
15. Siapkan 1 papan pete.
16. Siapkan Garam.
17. Siapkan Gula.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut.

Cara memasak Mangut lele :

1. Tumis bumbu halus sampai matang lalu masukkan santan + air tunggu sampai mendidih.
2. Beri garam + gula lalu masukkan pete dan cabai rawit utuh tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa.
3. Masukkan lele asap lalu tunggu mendidih (jangan diaduk aduk supaya tidak hancur).
4. Matikan api dan segera sajikan bersama nasi putih.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan.