Resep: Penyetan lele tahu tempe ikan asin

Kategori : Masakan khas Gresik

Penyetan lele tahu tempe ikan asin. Resep penyetan lele tahu tempe dengan sambal yang nikmat bisa anda masak sendiri. Ada tempe, ikan lele, mujair, bandeng, ikan pe atau pari, ampela, ayam, bebek hingga telur ceplok. Rasa sambalnya yang tidak terlalu pedas bercampur manis dan asin membuat warung ini tidak Ikan dan Telur Dadar Penyetan Mbak Noer [image source].

Pakan utama seperti apa yang bisa diberikan untuk ikan lele? Lihat juga resep Penyetan lele tahu tempe ikan asin enak lainnya. Ikan jenis ini termasuk kedalam kategori ikan yang mempunyai pernafasan tambahan. Anda dapat memasak Penyetan lele tahu tempe ikan asin dengan 27 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Penyetan lele tahu tempe ikan asin :

1. Siapkan 1/2 kg lele/mujair.
2. Sediakan Jeruk nipis & garam utk merendam lele/mujair.
3. Sediakan 6 potong tahu.
4. Sediakan 6 potong tempe.
5. Siapkan 1 terong belah potong tanpa kupas.
6. Siapkan 50 gr ikan asin bulu ayam.
7. Siapkan 2 buah timun kupas cuci potong.
8. Siapkan 5 tangkai kemangi cuci ambil daunnya tiriskan.
9. Sediakan Sambal.
10. Sediakan 2 cabe merah.
11. Sediakan 12 cabe rawit.
12. Siapkan 2 buah tomat.
13. Sediakan 6 bawang merah.
14. Sediakan 2 bawang putih.
15. Sediakan 1/2 sdt terasi goreng/bakar.
16. Siapkan Sejumput garam.
17. Siapkan Sejumput gula.
18. Sediakan 1 jeruk limau.
19. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk jika suka.
20. Siapkan Bumbu halus utk tempe tahu dan lele.
21. Sediakan 8 bawang putih.
22. Sediakan 1 sdt ketumbar.
23. Sediakan 1 cm kunyit.
24. Sediakan 1 cm jahe.
25. Sediakan 3 butir kemiri.
26. Siapkan 1 sdt garam.
27. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.

Mau tahu kan supaya anda bisa strike ikan lele yang banyak? Mau mengalahkan teman-teman anda atau pesaing anda dalam memancing? Anakku suka sekali tahu tempe.moga moga bsk jd surprise buat mereka.karena olahan tahu tempe nya beda. Deskripsi Ikan Lele si Ikan Berkumis nan Kaya Manfaat.

Langkah-langkah memasak Penyetan lele tahu tempe ikan asin :

1. Lele buang insan dan belah perutnya keluarkan kotoran dari perut, rendam jeruk nipis dan garam 15 menit, cuci bilas sisihkan.
2. Tempe tahu dipotong, terong dibelah tanpa kupas, cuci dulu.
3. Haluskan bumbu utk lele goreng, (kalo mau bisa juga pakai bumbu racik sajiku tempe goreng/bumbu instan lainnya). Ambil 1/3 bumbu yg sudah dihaluskan dalam wadah beri air 2 sdm balur tempe tahu dgn bumbu biarkan 15 mnt spy bumbu meresap.
4. Dalam wadah, sisa 2/3 bumbu balurkan ke lele tanpa air, aduk rata, (setelah dicuci lele biasanya masih berair) diamkan 15 mnt spy bumbu meresap.
5. Panaskan wajan, beri minyak goreng, biarkan panas dulu, pertama goreng tahu, lanjut tempe, kemudian goreng lele, lanjut goreng ikan asin dan terong, terakhir sisa minyak dipakai utk goreng bahan sambal tomat.
6. Masukkan semua bahan sambal haluskan di cobek, beri sedikit minyak goreng bekas menggoreng ikan, koreksi rasa, tambahkan perasan jeruk limau.
7. Penyetan siap dimakan dengan nasi hangat.

Klasifikasi Ilmiah Ikan Lele (sumber Wikipedia). Kumis Ikan Lele Menjadi Sensor Tubuhnya. Bukan hanya kelas bawah, tahu dan tempe juga sering menjadi pilihan menu bagi masyarakat ekonomi kelas mapan. Demikian sekilas tentang UKM pembuatan tempe dan tahu. Resiko dari usaha ini adalah keterbatasan bahan baku, karena selama ini jumlah produksi kedelai dari petani.