Resep membuat Pempek kulit tenggiri

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek kulit tenggiri. Like Fb : Pempek Pakjo Jakarta Follow ig : Pempek_pakjo_jakarta. Karena menggunakan kulit ikan tenggiri, pempek kulit memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya, namun rasanya lebih gurih dan kenyal. Pempek ini juga tetap memerlukan daging ikan.

Warna pempek yang kehitaman memang mengingatkan kita pada pempek kulit. Sudah pasti tidak kalah lezat dengan pempek kulit ikan tenggiri. Pempek terdiri dari aneka jenis, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek lenggang, pempek kulit, dll. Anda dapat memasak Pempek kulit tenggiri dengan 10 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek kulit tenggiri :

1. Sediakan 1/2 kg Kulit tenggiri.
2. Sediakan 1/2 kg Daging tenggiri (daging tenggiri pipi/ pinggiran/daging merah).
3. Siapkan 7 ons Sagu tani (saya pakek merk Liauw Liong Pit).
4. Siapkan 1 ons Terigu segi tiga biru.
5. Sediakan 8 butir telur utuh.
6. Siapkan 30 gr garam.
7. Sediakan 200 ml santan instan (kara).
8. Sediakan 1 ons bawang merah iris.
9. Siapkan 1 ons daun bawang iris.
10. Sediakan 100 ml air.

Cara membuat pempek kulit ikan tenggiri. Viimeisimmät twiitit käyttäjältä Pempek Kulit Enak (@pempekkulit). RT @Pempek_Ratu: Pempek Ratu menggunakan Full Ikan Tenggiri asli utk olahan pempeknya, jadi dijamin Gurih ! Home › Cara Buat Pempek › CARA MEMBUAT PEMPEK PALEMBANG ASLI LEMBUT IKAN TENGGIRI.

Langkah-langkah memasak Pempek kulit tenggiri :

1. Campur Kulit dan daging tenggiri di mixer volume rendah. Campurkan air, garam,telur, irisan daun bawang dan bawang merah mix sampai rata. Kemudian santan kara, setelah menyatu tambahkan terigu berlahan di mix. Masukan sagu secara bertahap aduk menggunakan SPATULA (centong nasi) ya.....
2. Siapkan minyak yang benar-benar panas. Pipihkan adonan dengan tangan dilumuri sagu, ADONAN MEMANG LEMBEK ya bun. Ketebalan sesuai selera. Kalau mau pempek kulit krispi adonan dibuat tipis. Pempek langsung digoreng dengan api sedang..
3. Tiriskan pempek dengan tissue serap minyak. Hasil nya jadi banyak bun 😁 untuk stok beberapa hari, simpan di freezer ya supaya lebih awet..

Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Pempek Mahira - Pempek Kulit Krispi. Pempek Kapal Selam (Telur Besar) dan Lenjer Besar Asli Tenggiri. Pempek Kulit punya penggemar sendiri karena bahan utamanya kulit ikan. Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal.