Resep membuat Pempek Lenjer ikan tenggiri ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Lenjer ikan tenggiri.

Anda dapat membuat Pempek Lenjer ikan tenggiri dengan 6 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pempek Lenjer ikan tenggiri :

1. Siapkan 1/2 kg ikan tenggiri.
2. Siapkan 1/2 kg sagu tani.
3. Siapkan Garam secukup nya.
4. Siapkan 3 siung Bawang putih.
5. Sediakan 2 butir Telor.
6. Siapkan Air es secukup nya.

Cara memasak Pempek Lenjer ikan tenggiri :

1. Bersihkan ikan nya. Ambil daging nya saja. Blender daging ikan nya pakek food procesor atau blender biasa juga boleh (karna ikan tenggiri tekstur nya lembut dan duri nya sikit serta tidak tajam tulang nya).
2. Setelah itu campurkan daging ikan yg telah di haluskan dengan gilingan bawang putih ama garam pecah kan juga telor aduk2 lalu masukan sagu nya..
3. Ratakan pakai spatula, pakai mixer juga boleh..
4. Kalau kira2 uda bisa di bentuk, boleh ambil sekepal tangan bentuk2 memanjang, bisa juga di buat kapal selam isi ama telor (aku sengaja di bikin lenjer biar cepat selesai karna uda malam 😂😂😂).
5. Lalu rebus dalam air mendidih, jng lupa tmbahkan minyak makan ke dlm air rebusan nys agr tdk lengket😊😊.
6. Selamat menikmati, makan dng cuko yg pedas,manis,asam😱😱.