Resep: Pindang serani khas jepara yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang serani khas jepara. Pindang Serani khas Jepara ala Susi Agung. Bertepatan dengan Hari Kartini, Coba resep Pindang Serani khas Jepara, yuk moms. Com - Satu lagi olahan Ikan segar yang khas dari Jawa Tengah, atau tepatnya Jepara, yaitu Pindang Serani yang segar dan gurih.

Cocok untuk makan siang, makan malam maupun sarapan pagi dengan disantap bersama lalapan daun kemangi. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat, ikan. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng. Anda dapat mengolah Pindang serani khas jepara dengan 23 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang serani khas jepara :

1. Siapkan 4 ikan kembung (saya potong jadi 2).
2. Sediakan 2 liter air.
3. Sediakan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk sobek.
5. Sediakan 1 batang serai geprek.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Sediakan 3 siung bawang merah.
9. Sediakan 1 butir kemiri.
10. Sediakan 1 cm kunyit.
11. Siapkan 1 sdt merica.
12. Siapkan Bumbu iris.
13. Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
14. Siapkan 4 cabe rawit.
15. Sediakan 2 siung bawang putih.
16. Siapkan 2 siung bawang merah.
17. Siapkan Tambahan.
18. Siapkan 8 buah cabe rawit utuh (opsional).
19. Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang (iris dadu).
20. Siapkan iris Daun bawang.
21. Siapkan secukupnya Garam.
22. Sediakan secukupnya Gula pasir.
23. Sediakan secukupnya Royko ayam.

Tetapi Anda juga bisa menggunakan ikan laut lainnya, misalnya ikan patin, ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap dan ikan tongkol. Selain itu bisa juga menggunakan ikan kolam. Resep Pindang Serani Khas Jepara - Satu lagi kuliner Jepara yang sangat unik, yaitu pindang serani. Pindang ini memiliki kuah yang tidak terlalu kental, bisa dibilang seperti sup malah.

Cara memasak Pindang serani khas jepara :

1. Bersihkan ikan dari kotoran perut dan insangnya..
2. Iris cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih. Sisihkan..
3. Ulek bumbu halus. Lalu tumis dengan sedikit minyak panas, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai hingga bumbu harum..
4. Panaskan air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus yang telah ditumis beserta daun salam, daun jeruk, dan serai serta bumbu iris..
5. Bumbui kuah dengan garam, gula, dan royko ayam..
6. Masukkan ikan ke dalam kuah, tambahkan irisan tomat dan daun bawang. Masak sebentar, jika terlalu lama ikan akan hancur. Setelah mendidih untuk kedua kalinya, matikan kompor. Sajikan dalam kondisi hangat..

Lain dengan pindang pada umumnya, pindang serani mengusung ikan bandeng sebagai bahan utamanya. Daripada cuma pernah dengar dan penasaran, buat dirumah aja yuk! ?? Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.