Resep: Ayam bumbu hitam khas madura

Kategori : Masakan khas Madura

Ayam bumbu hitam khas madura. Salah satu masakan madura yang enak dan gurih adalah bebek bumbu hitam, atau sambal hitamnya, saya akan mencoba membuatnya, tapi tidak menggunakan daging. Assalamu alaikum., kali ini saya mau masak ayam bumbu hitam khas madura, niat awalnya setelah masak , kami mau mukbang bareng,kang alman,dan dengan sobat. Gampang banget bikin ayam goreng bumbu hitam sendiri, bukan?

Haii Gaes. ini bukan rica rica yes. Ini Ayam Bumbu Hitam khas madura ala-ala yarananda ya Gaes. Siapa yg gak tergoda sih dgn si hitam pedas gurih ini. Anda dapat membuat Ayam bumbu hitam khas madura dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam bumbu hitam khas madura :

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung potong jadi 4.
2. Siapkan Air asam jawa.
3. Sediakan 200 ml air.
4. Siapkan Minyak goreng.
5. Siapkan Bumbu halus:.
6. Sediakan 13 siung bawang merah.
7. Siapkan 7 siung bawang putih.
8. Sediakan 3 cabe merah keriting.
9. Siapkan 8 cabe merah keriting.
10. Sediakan 1 ons cabe rawit merah.
11. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
12. Sediakan 3 serai ukuran kecil.
13. Sediakan 2 ruas lengkuas.
14. Siapkan 2 ruas jahe.
15. Siapkan 1 ruas kunyit.
16. Sediakan 3 butir kemiri.
17. Sediakan 2 sdt ketumbar.
18. Siapkan Gula garam.
19. Sediakan Kaldu bubuk.

Pertamakalinya coba masak masakan khas madura, sambal hitamnya itu rasanya beda dari sambal yg biasa sy makan, cuma karna kami sekeluarga tidak suka pedas cabai setannya sy kurangi. Makanan khas Madura lainnya adalah bebek Songkem. Seperti namanya, maka bahan dasar untuk membuat panganan ini adalah bebek. Bebek yang telah dibersihkan, kemudian diberi bumbu tertentu, kemudian ditelungkupkan, dan dikukus menggunakan daun pisang.

Cara memasak Ayam bumbu hitam khas madura :

1. Siapkan bumbu. Kemudian saya potong2 supaya mudah pas ngeblander. Blander dengan menambahkan 200ml air. Kemiri sama merica nya saya ulek.
2. Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan air asam Jawa, garam, totole n gula pasir. Tambahkan air dan masukkan ayam.
3. Masak sampai air menyusut.
4. Angkat ayam lalu goreng. Setelah semua ayam digoreng, campurkan sisa bumbu tadi ke dalam minyak sisa penggorengan ayam aduk2 rata.
5. Kecilkan api. Masak kurleb 20-25 menit. Aduk terus supaya tidak gosong..
6. Siap disajikan.

Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Resep sate ayam madura enak dan nikmat.sate ayam Madura yang terkenal dengan khas bumbu kacang nya yang enak di. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Penasaran dengan rasa ayam bumbu rujak?