Resep membuat Tumis tauco (ampas kecap) khas Cirebon ala resto

Kategori : Masakan khas Cirebon

Tumis tauco (ampas kecap) khas Cirebon. Biasanya, ampas kecap atau tauco ini dimasak menjadi tumis ampas kecap. Tumis ampas kecap khas Cirebon ini dimasak dengan cara sederhana, yaitu menumis ampas kecap dengan bumbu sederhana juga seperti bawang merah dan putih, cabai hijau dan merah, ditambah gula merah dan. Majalengka ternyata mempunyai salah satu kuliner khasnya yang unik karena terbuat dari ampas kecap.

Antioksidan pada kedelai hitam berupa antosianin yang didapat dari pigmen hitam pada kedelai hitam. Selain itu senyawa antioksidan lain yang terdapat pada ampas. Ampas kecap merupakan limbah dari agro industro kecap yang berbahan dasar kedelai. Anda dapat mengolah Tumis tauco (ampas kecap) khas Cirebon dengan 10 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tumis tauco (ampas kecap) khas Cirebon :

1. Siapkan 1 bungkus ampas kecap.
2. Siapkan 3 siung bawang merah.
3. Sediakan 1 siung bawang putih.
4. Sediakan 2 cabe keriting merah.
5. Sediakan 2 cabe rawit domba.
6. Siapkan 2 cabe ijo besar.
7. Siapkan Gula pasir.
8. Siapkan Lada.
9. Sediakan Kecap.
10. Siapkan Saori.

Ternyata, setelah saya mencoba mencicipinya, Resep Empal Gentong khas Cirebon ini merupakan salah satu variasi masakan Soto yang menggunakan campuran daging sapi, babat, limpa sapi dan jeroan sapi yang lain sebagai isi utamanya. Tentu saja, seperti resep tongseng dan resep lainnya. It elevates any regular stir fry into something more. Travel Blog Reservasi - Makanan khas Cirebon sangat beragam.

Langkah-langkah memasak Tumis tauco (ampas kecap) khas Cirebon :

1. Iris bumbu lalu tumis semua sampai harum.
2. Masukkan ampas kecap, lalu tambahkan penyedap.
3. Tambah air, biarkan bbrapa saat sampai air surut lalu koreksi rasa dan sajikan 🤗❤.

Sebut saja empal gentong atau nasi jamblang yang sudah terkenal ke seluruh penjuru daerah di Indonesia. Tak salah jika dua makanan khas Cirebon ini cukup mudah untuk didapatkan di kota besar seperti Jakarta, Bandung dan Surabaya. Aspergillus wentii untuk pembuatan kecap, tauco, dan sake. Selain menguntungkan, ada juga jenis Aspergillus yang merugikan seperti Aspergillus flavus yang menghasilkan racun Oncom berasal dari bungkil kacang tanah, yaitu ampas kacang tanah setelah diambil minyaknya dan difermentasikan. Ampas tahu ini biasanya hanya dimanfatkan sebagai tempe gembus, oncom, tauco maupun ccampuran makanan ternak.