Cara Mudah memasak Pelas Lele Qu yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pelas Lele Qu.

Anda dapat mengolah Pelas Lele Qu dengan 12 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pelas Lele Qu :

1. Sediakan 600 gr lele segar (5 ekor).
2. Siapkan Daun pisang untuk pembungkus.
3. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
4. Sediakan 15 buah cabe keriting merah.
5. Sediakan 10 buah cabe rawit.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Siapkan 2 butir kemiri.
9. Sediakan 5 sdm santan kental (sesuai selera).
10. Siapkan 2 buah tomat besar. Iris2 saja.
11. Siapkan 10 lembar daun salam.
12. Siapkan jika suka Garam, gula dan penyedap.

Langkah-langkah memasak Pelas Lele Qu :

1. Bersihkan ikan lele. Potong jadi 2 bagian atau 3 bagian kalau terlalu panjang..
2. Siapkan daun pisang untuk pembungkus..
3. Siapkan bumbu cabe keriting, bawang merah dan bawang putih, kemiri, yang kemudian dihaluskan. tambahkan garam, gula dan penyedap sesuai selera ya bunda. Tomatnya jangan sampai halus bener ya, dicincang agak kasar saja..
4. Campurkan bumbu dan lelenya, dan diaduk rata..
5. Untuk membungkusnya tata daun salam di bagian paling bawah, lalu tambahkan bumbu dan kemudian lelenya ditutup bumbu lagi dan ditutup daun salam lagi. Tambahkan sesendok santan kental. Lalu dibungkus seperti membungkus botok, sematkan lidinya..
6. Kukus botoknya kurang lebih 25-30 menit. Angkan dan siap dinikmati, dalam keadaan hangat atau dingin, ditemani nasi hangat..... pasti nambah nasinya..??.
7. Selamat mencoba ya.....?????.