Resep: Mangut lele enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Anda dapat memasak Mangut lele dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut lele :

1. Siapkan 1 kg ikan lele.
2. Siapkan secukupnya garam.
3. Siapkan 1 buah jeruk, peras.
4. Siapkan 3 lembar daun salam.
5. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
6. Siapkan 1 sdt gula merah.
7. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
8. Siapkan 2 btg serai, geprek.
9. Siapkan 500 ml santan (1 butir klapa).
10. Siapkan 4 lembar daun jeruk angka 8.
11. Sediakan 3 buah cabai merah besar, iris.
12. Siapkan 10 cabai rawit setan utuh.
13. Sediakan Bumbu halus :.
14. Sediakan 4 siung baput.
15. Siapkan 8 siung bamer.
16. Siapkan 3 butir kemiri.
17. Siapkan 2 cm jahe.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut.

Langkah-langkah memasak Mangut lele :

1. Cuci bersih ikan lele lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis diamkan beberapa menit.
2. Panaskan minyak untuk menggoreng ikan hingga matang angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum masukan jahe, lengkuas, cabai merah besar, daun salam, serai, daun jeruk tambahkan santan bersama gula merah, cabai rawit setan dan garam aduk aduk hingga rata.
4. Masukan ikan lele dan masak hingga santan mengental cek rasa dan sajikan.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan.