Resep membuat Mangut lele istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Anda dapat membuat Mangut lele dengan 21 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut lele :

1. Siapkan 10 ekor lele.
2. Sediakan Air mineral.
3. Sediakan Santen kara.
4. Siapkan Minyak.
5. Siapkan Gula, garam dan penyedap.
6. Siapkan Racik ikan.
7. Siapkan bumbu geprek.
8. Sediakan Lengkuas.
9. Sediakan Sere.
10. Siapkan Salam.
11. Sediakan Daun jeruk.
12. Sediakan bumbu halus.
13. Sediakan 7 Cabe rawit merah.
14. Sediakan 20 cabe rawit pedas.
15. Sediakan 8 bawang merah.
16. Sediakan 6 bawang putih.
17. Siapkan Kemiri.
18. Siapkan Ketumbar.
19. Siapkan Kunyit.
20. Sediakan Jahe.
21. Sediakan Kencur.

Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut.

Cara memasak Mangut lele :

1. Bersihkan lele, lalu rendam dengan bumbu racik ikan.
2. Panaskan minyak, goreng lele jgn smpai terlalu kering..lalu angkat dan tiriskan.
3. Siapkan bumbu halus..haluskan gunakan blender/ulek..siapkan juga bumbu gepreknya.
4. Panaskan minyak untuk menumis.. Tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum.
5. Tambakan air,gula, garam, dan penyedap..tunggu smpai mendidih.
6. Masukan santen, tes rasa lalu tunggu sampai mendidih lagi.
7. Masukan satu persatu lele kedalam kuah mangut tadi..aduk hingga bumbunya rata..diamkan 10-15 menit biarkan bumbunya meresap.
8. Angkat dan sajikan.

Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat. Kamu yang tertarik untuk membuat mangut lele ala sendiri di rumah, berikut resepnya yang bisa ditiru. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta.