Resep memasak Balado ikan sale (lele asap) sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Balado ikan sale (lele asap). Ikan sale (salai) adalah ikan yg diawetkan dengan cara diasap sampai kering. Ikannya bisa ikan lele, gabus atau ikan sungai lainnya. Kalau di Jawa ini serupa tp tak sama sm mangut (ikan asap), kalau ikan sale ini dibuat sangat kering sedangkan mangut kan cma kering permukaannya aja.

Lihat juga resep Mangut ikan lele asap bertelur enak lainnya! Ikan Balado Simpel by Jaqueline Doranggi Hari ini aku upload resep ikan balado, bisa kalian coba nih mumpung masih di rumah aja. Karena new normal bukan berarti kita. Anda dapat memasak Balado ikan sale (lele asap) dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Balado ikan sale (lele asap) :

1. Siapkan 6 siung cabe merah.
2. Sediakan 3 siung cabe rawit.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 6 siung bawang merah.
5. Siapkan 1 buah tomat.
6. Siapkan 2 helai daun jeruk dibuang tulangnya.
7. Siapkan sesuai selera Garam.
8. Sediakan sesuai selera Gula.
9. Sediakan Margarine.
10. Siapkan 6 buah ikan sale (lele asap).

Sambal ikan asap dengan bumbu balado ini memang cukup mudah dipraktekkan. Dengan membuat sambal balado ikan asap ini tentunya juga akan membuat Anda mendapatkan variasi menu masakan yang mungkin akan disukai oleh anggota keluarga. Proses pembuatannya juga tidak membutuhkan waktu yang lama. Bahan makanan khas melayu ini terbuat dari aneka jenis ikan seperti selais, baung, patin, dan lele.

Langkah-langkah memasak Balado ikan sale (lele asap) :

1. Goreng ikan sale yang sudah diasapkan kedalam minyak yg sudah dipanaskan, lalu tiriskan.
2. Parut tomat.
3. Haluskan semua bahan kecuali tomat dan daun jeruk.
4. Tuang 1 sendok margarine (sesuai selera) panaskan, setelah panas masukkan bahan yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan tomat parut dan daun jeruk.
5. Setelah wangi, masukkan ikan sale (lele asap), masak kurang lebih 10menit dengan api kecil, lalu angkat dan sajikan.

Ikan salai kemudian diolah jadi banyak masakan lezat, diantaranya gulai, pindang, dan balado seperti resep praktis berikut. Cari produk Daging Kering & Asin lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas.