Resep: Pepes ikan kembung sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes ikan kembung. Tips dan cara membuat pepes ikan kembung, Semoga dengan adanya video ini bisa membantu teman teman di rumah yang bingung mau masak apa atau tidak tau resep. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga.

Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Dengan pepes ikan kembung termasuk hewan laut yang hidup diair dan memiliki banyak kandungan gizi, untuk mengolah ikan kembung pada dasarnya hampir sama dengan mengolah ikan ada. Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar. Anda dapat mengolah Pepes ikan kembung dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes ikan kembung :

1. Siapkan 8 ekor ikan kembung, cuci bersih.
2. Sediakan 1 ikat kemangi.
3. Siapkan 2 batang serai, iris serong.
4. Sediakan Secukupnya daun pisang dan tusuk lidi untuk bungkus.
5. Siapkan Bumbu halus.
6. Siapkan 3 siung bawang putih ukuran besar.
7. Sediakan 5 siung bawang merah ukuran besar.
8. Siapkan 15 cabai merah keriting, rebus.
9. Sediakan 10 cabai rawit atau sesuai selera, rebus.
10. Siapkan 1 buah tomat hijau (saya skip).
11. Sediakan 2 butir kemiri.
12. Sediakan 1/2 jempol kunyit.
13. Siapkan Sesuai selera garam, gula, dan penyedap rasa.

Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep Pepes Ikan Kembung - ikan kembung merupakan kaya akan sumber protein dan sangat mudah didapatkan di toko tradisional ataupun. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur.

Langkah-langkah memasak Pepes ikan kembung :

1. Lemaskan daun pisang supaya tidak mudah robek, bisa dijemur atau digerak2an di atas kompor dengan jarak 10 cm dari api. Daun yg sudah lemas (gambar atas) permukaanya akan lebih gelap dan licin daripada yg masih kaku (bawah)..
2. Sambil menyiapkan bahan, didihkan air di panci kukusan..
3. Buat sayatan di badan ikan. Siapkan daun. Tata bumbu halus, serai, dan kemangi di bagian bawah dan atas ikan..
4. Gulung daun lalu semat dengan tusuk. Tutup panci, kukus selama 30 menit dengan api kecil-sedang..
5. Terakhir, bakar pepes di teflon dengan api kecil sampai wangi. Jangan lupa dibalik supaya wanginya merata. Siap disantap!.

Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Ikan kembung adalah komoditas ikan laut yang biasa kita konsumsi karena memiliki daging yang cukup tebal dan gurih. Resep Pepes Ikan Mas Nila, Tongkol dan Cara Membuatnya. Baik itu ikan air tawar, seperti nila, ikan patin, ikan kembung ataupun ikan laut, seperti ikan tongkol, ikan teri dan lainnya, Resep Ikan. Cara Membuat Masakan Pepes Ikan Kembung Sedap Nikmat.