Resep: Gulai ikan lele laut yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratGulai ikan lele laut.
Anda dapat membuat Gulai ikan lele laut dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai ikan lele laut :
- Siapkan 1/2 kg ikan lele laut potong.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis/ 3 cm jahe.
- Siapkan 3 siung bawang putih geprek.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan 5 tomat hijau.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 cabe merah besar.
- Sediakan 5 cabe merah kecil.
- Sediakan Bumbu pelengkap.
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek.
- Sediakan 2 cm jahe geprek.
- Sediakan 1 sereh geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya garam gula lada.
- Siapkan Secukupnya air dan minyak sayur.
Cara memasak Gulai ikan lele laut :
- Balur ikan dg jeruk nipis/ jahe agar amis hilang, diamkan sebentar cuci bersih..
- Balur ikan dg bwng geprek/ uleg dan garam, diamkan agar bumbu meresap.
- Goreng ikan dg api sedang, jgn dibolak balik agar tdk hancur. Angkat, tiriskan.
- Tumis bumbu halus baru kemudian di uleg/ blender dg kemiri sangrai..
- Masak dg air (bs pake santan) beserta bumbu pelengkap. Masukkan ikan goreng. Jika air sudah mulai asat masukkan tomat. Koreksi rasa, sajikan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Sosis solo yang bikin ketagihan
- Resep: Carang gesing yang bikin ketagihan
- Resep: Pepes mujair tanpa tempoyak yang menggugah selera
- Cara memasak Pempek lenjer ikan kakap khas palembang lezat
- Cara Mudah memasak Pepes udang galah yang menggugah selera
- Resep: Garang Asem (Tanpa daun pisang) yang menggugah selera
- Cara memasak Ketan Sarikaya yang menggoyang lidah
- Resep: Misro yang menggugah selera