Resep memasak Mangut lele yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Mangut lele Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Anda dapat memasak Mangut lele dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut lele :

  1. Sediakan 1 kg ikan lele.
  2. Siapkan 1 bumbu ikan goreng.
  3. Sediakan 1 santan instan.
  4. Siapkan 8 cabe merah.
  5. Siapkan 8 bawang merah.
  6. Siapkan 4 bawang putih.
  7. Sediakan 3 kemiri.
  8. Sediakan 1 sdm kunyit bubuk.
  9. Siapkan 1 ruas terasi.
  10. Sediakan 1 ruas kencur.
  11. Sediakan 2 lembar daun salam.
  12. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  13. Siapkan 2 batang sereh.
  14. Sediakan 1 ruas jahe dan lengkuas.
  15. Sediakan Garam.gula dan penyedap.
  16. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
  17. Sediakan 2 buah tomat.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut.

Cara memasak Mangut lele :

  1. Cuci bersih ikan lele,campur kan dengan bumbu ikan goreng diamkan 30menit dan goreng ikan hingga matang.
  2. Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe,kemiri,terasi dan kencur.tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan daun salam sereh jahe lengkuas,daun jeruk dan tomat.
  3. Tambahkan air dan santan instan sambil terus diaduk supaya santan tdk pecah,bumbui garam gula dan penyedap dan cek rasa.
  4. Setelah dirasa pas masukan ikan lele aduk2 pelan biarkan air meresap dan mangut lele siap disajikan..

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :