Resep: Pindang tulang iga sapi khas palembang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang tulang iga sapi khas palembang. Tak hanya pempek, olahan iga dari Resep Pindang Iga Khas Palembang Sumatera Selatan ini juga layak Anda coba. Pindang dengan kuah yang segar seperti ini biasanya sangat cocok sebagai kuah ikan laut namun tak ada salahnya untuk mengolahnya bersama iga sapi. Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat.

Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Resep pindang iga sapi yang manis, pedas, asam menyegarkan bisa dimuat dengan mudah di rumah. Berisikan tulang iga, menu ini menawarkan beragam rasa yang otentik di lidah. Anda dapat membuat Pindang tulang iga sapi khas palembang dengan 22 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang tulang iga sapi khas palembang :

1. Sediakan 1.5 kg tulang iga sapi.
2. Sediakan 2 ltr air untuk merebus.
3. Sediakan 2 ltr air untuk kuah pindang.
4. Siapkan 1/2 cup asem jawa.
5. Siapkan 3 lbr daun salam.
6. Sediakan 1 btg sere (memarkan).
7. Siapkan Bumbu halus:.
8. Sediakan 5 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 siung besar red onion (bawang bombay merah).
10. Sediakan 5 bh cabe merah besar.
11. Sediakan 3 iris lengkuas.
12. Siapkan 1 ruas jahe.
13. Siapkan 1 ruas kunyit.
14. Siapkan Bahan hiasan:.
15. Sediakan 1 siung bawang bombay.
16. Siapkan 2 bh tomat hijau.
17. Sediakan 4 bh jalapeño iris2.
18. Siapkan 8 bh cabe rawit merah utuh.
19. Sediakan Cek rasa:.
20. Sediakan Secukupnya gula.
21. Sediakan Secukupnya garam.
22. Siapkan 2 sdm kecap manis untuk warna kuah pindang.

Ada manis dari kecap, pedas dari cabai rawit, serta asam dari potongan buah nanas atau belimbing sayur. Pindang Iga Sapi Khas Palembang ini dengan rasa yang pedas ini cocok sebagai hidangan makan malam. RESEP PINDANG TULANG IGA SAPI KHAS MASAKAN PALEMBANG. Jika ingin mengenal dan mencoba makanan khas dari Palembang, Sumatera Selatan maka wajib untuk mencicipi masakan enak spesial yang satu ini.

Langkah-langkah memasak Pindang tulang iga sapi khas palembang :

1. Siapkan rebusan air pertama. Cuci bersih tulang iga sapi. Masukkan tulang ke rebusan air, setelah mendidih, matikan air, tiriskan tulang iga sapi. Buang air rebusan nya..
2. Siapkan bumbu halus. Masukkan ke dalam slow cooker; tulang iga sapi yg sudah direbus, bumbu halus dan air. Masukkan juga daun salam dan sere. Setting slow cooker: High selama 4 jam..
3. 1 jam terakhir sebelum timer slow cooker nya mati, masukkan potongan kasar bawang bombay, potongan kasar jalapeño, cabe rawit merah utuh dan tomat. Cek rasa disini, apakah sudah cukup manis asam dan pedas?.
4. Pindang tulang iga sapi siap dihidangkan. Selamat mencoba!.
5. Nb: cara mencuci daging2 atau tulang supaya tidak ada sisa darah saat masak. Cuci bersih sekali saja, kemudian taruh mangkok isi daging atau tulang dalam aliran air kran sedang selama 15-20 menit. Daging lebih bersih dicuci dan setelah dimasak akan lebih empuk..

Berikut resep bikin Pindang Tulang Iga beserta cara memasaknya. resep asli pindang tulang (iga), cara membuat pindang tulang palembang, resep pindang tulang dengan gambar, resep pindang tulang iga enak. Ini dia masakan khas dari Palembang, Sup Pindang Tulang. Pertama saya sudah lupa, maklum kebanyakan makan sana sini hi hi. Fimela.com, Jakarta Suka mencoba berbagai masakan khas dari berbagai daerah? Mungkin salah satu masakan yang harus dicoba di rumah adalah pindang tulang khas Palembang.