Cara Mudah membuat Nasi Gandul khas Pati yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas SemarangNasi Gandul khas Pati.
Anda dapat membuat Nasi Gandul khas Pati dengan 29 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Gandul khas Pati :
- Siapkan 1 kg beef chuck (untuk empal).
- Siapkan 250 gr tetelan (aku pake brisket bone yg masih banyak dagingnya).
- Sediakan 3 liter santan.
- Siapkan 2 sdm gula merah.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 ruas kencur.
- Siapkan 1 sdt terasi.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Sediakan 5 buah cabe merah, rebus.
- Siapkan secukupnya garam dan merica.
- Sediakan Telur kecap:.
- Sediakan 10 butir telur, rebus, kupas.
- Sediakan Haluskan:.
- Sediakan 3 siung bawang putih +.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan secukupnya garam, merica, gula merah, kecap.
- Sediakan Pelengkap:.
- Sediakan Sambal kecap.
- Siapkan bawang merah goreng.
- Siapkan tempe goreng.
- Siapkan perkedel.
- Sediakan kripik tempe.
Cara memasak Nasi Gandul khas Pati :
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daging dan tetelan, gula merah, daun jeruk, tambahkan air, rebus api kecil hingga empuk dan meresap.
- Angkat daging untuk empal, sisihkan.
- Masukkan santan ke rebusan tetelan untuk membuat kuah gandul. Cicipi, koreksi rasa..
- Telur kecap: masak telur rebus dengan bumbu2 hingga meresap.
- Goreng daging untuk empal.
- Penyajian: ambil nasi, siram dengan kuah gandul dan tetelan. Potong2 empal menggunakan gunting. Tambahkan juga telur kecap, sambal kecap, taburi bawang merah goreng..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Nasi Gemuk khas Jambi (pake magicom) #pr_BukanNasiBiasa yang menggugah selera
-
Resep: Sambal terasii(sambal calok khas jambi) yang menggugah selera
-
Resep: Mie sagu goreng khas riau
-
Cara memasak Tekwan (fishball soup) khas Palembang yang bikin ketagihan
-
Cara membuat Comro khas sunda lezat
-
Resep: Glotak tulang Ayam (khas Tegal) sedap
-
Resep mengolah Nasi Lengko khas Cirebon ala resto
-
Cara Mudah mengolah Sate Maranggi khas purwakarta