Cara Mudah membuat Nasi Gandul khas Pati yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas SemarangNasi Gandul khas Pati.
Anda dapat membuat Nasi Gandul khas Pati dengan 29 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Gandul khas Pati :
- Siapkan 1 kg beef chuck (untuk empal).
- Siapkan 250 gr tetelan (aku pake brisket bone yg masih banyak dagingnya).
- Sediakan 3 liter santan.
- Siapkan 2 sdm gula merah.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 ruas kencur.
- Siapkan 1 sdt terasi.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Sediakan 5 buah cabe merah, rebus.
- Siapkan secukupnya garam dan merica.
- Sediakan Telur kecap:.
- Sediakan 10 butir telur, rebus, kupas.
- Sediakan Haluskan:.
- Sediakan 3 siung bawang putih +.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan secukupnya garam, merica, gula merah, kecap.
- Sediakan Pelengkap:.
- Sediakan Sambal kecap.
- Siapkan bawang merah goreng.
- Siapkan tempe goreng.
- Siapkan perkedel.
- Sediakan kripik tempe.
Cara memasak Nasi Gandul khas Pati :
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daging dan tetelan, gula merah, daun jeruk, tambahkan air, rebus api kecil hingga empuk dan meresap.
- Angkat daging untuk empal, sisihkan.
- Masukkan santan ke rebusan tetelan untuk membuat kuah gandul. Cicipi, koreksi rasa..
- Telur kecap: masak telur rebus dengan bumbu2 hingga meresap.
- Goreng daging untuk empal.
- Penyajian: ambil nasi, siram dengan kuah gandul dan tetelan. Potong2 empal menggunakan gunting. Tambahkan juga telur kecap, sambal kecap, taburi bawang merah goreng..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara mengolah Semur ayam tahu khas betawi ala resto
-
Resep: Bebek khas madura istimewa
-
Resep: Manisan pala khas aceh lezat
-
Cara membuat Petis kangkung khas Semarang yang bikin ketagihan
-
Resep: Sate Buntel khas solo #kitaberbagi sedap
-
Resep: Olos khas Tegal ala resto
-
Resep: Nasi goreng komplit (nasi goreng gila) ?? sedap
-
Resep memasak Uli nasi aci sambel oncom (uli nasi nya kaya uli ketan kenyal2) istimewa