Resep: Sambal Tumpang khas Kediri lezat

Kategori : Masakan khas Solo

Sambal Tumpang khas Kediri.

Anda dapat membuat Sambal Tumpang khas Kediri dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Tumpang khas Kediri :

1. Siapkan 1 papan tempe yg sdh bosok (harga 3rbu).
2. Siapkan 2 cm lengkuas.
3. Sediakan 2 daun jeruk.
4. Siapkan 1 daun salam.
5. Siapkan 2 sdm fibber cream.
6. Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula.
7. Sediakan Secukupnya air.
8. Siapkan Bahan halus:.
9. Sediakan 4 bawang merah.
10. Sediakan 1 bawang putih.
11. Siapkan 1 sdm pasta cabe/ 1 cabe merah besar.
12. Siapkan 1 ruas kencur.
13. Sediakan 5 cabe rawit (optional).

Langkah-langkah memasak Sambal Tumpang khas Kediri :

1. Rebus tempe dgn air mendidih kurleb 3 menit, tiriskan.
2. Rebus kembali dgn semua bumbu, tiriskan.
3. Haluskan bumbu halus yg sdh d rebus tadi, lalu oseng dgn sedikit minyak hingga wangi.
4. Haluskan tempe lalu masukan bahan lainnya fibber cream dan beri air kurleb 300ml, bumbui, biarkan air menyusut supaya bumbu meresap, setelah surut siap d sajikan.