Resep: Lontong balap khas suroboyo

Kategori : Masakan khas Surabaya

Lontong balap khas suroboyo. Ad & She Hai guys. kali ini aku mau ngajak kalian buat review kuliner khas nusantara, kali ini dari kota surabaya. disini banyak membahas tentang lontong balap yang merupakan masakan khas surabaya.dikatakan lontong balap, karena para penjual kaki lima lontongnya itu saling berbalap-ria untuk mencari pelanggan, makanya disebut lontong salam satu hati yo rek. jo lali mlaku-mlaku nang suroboyo. Lontong Balap merupakan warisan turun menurun nenek moyang arek suroboyo. Terdapat cerita sendiri mengapa makanan khas Surabaya ini diberi nama "Lontong.

LONTONG Balap salahsatu makanan khas surabaya yang tidak mengndung daging, kalu dibanding dengan makanan yang lain misalnya lontong kikil, rawon ataupun. Seperti biasa jam makan siang saatnya istirahat n makan siang , gmn keseruanya nonton sampai habis ya teman teman. Resep Lontong Balap Kegemaran Orang Surabaya. Anda dapat memasak Lontong balap khas suroboyo dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong balap khas suroboyo :

1. Siapkan 200 gr toge (beli 2000 dapet bnyak😅).
2. Siapkan tahu putih tawar 10 kotak kecil goreng kering.
3. Siapkan 2 sdm ebi kering rendam air panas.
4. Sediakan 1 lt air ±.
5. Sediakan bumbu halus:.
6. Sediakan 5 siung bawang merah ukuran sedang.
7. Sediakan 2 siung bawang putih kating.
8. Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
9. Sediakan pelengkap.
10. Sediakan seledri secukupnya cuci dan simpulkan.
11. Siapkan 1 daun bawang cuci n rajang.
12. Sediakan secukupnya bawang merah goreng.
13. Sediakan kecap manis.
14. Sediakan lontong (ada di resep lontong mie).
15. Sediakan sambel petis:.
16. Sediakan 15 buah cabe rawit merah.
17. Siapkan 3 siung bawang putih kating.
18. Sediakan 4 sdm petis udang.
19. Sediakan gula garam sesuaikan rasa petis.
20. Sediakan bahan lento kacang tolo ada di resep lontong mie.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sekarang menikmati hidangan ikonik asal Kota Pahlawan tidak perlu harus melakukan perjalanan jauh lagi. Lontong balap khas Surabaya ini punya rasa unik yang khas. Perpaduan petis, tahu, dan lontong membuatnya terasa begitu nikmat.

Cara memasak Lontong balap khas suroboyo :

1. Cuci toge.. tiriskan sebaiknya beli sesaat sebelum di gunakan supaya tidak makin bertumbuh seperti toge yg saya gunakan.. 😫.
2. Ulek bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak ±2 sdm, masukan daum bawang tumis hingga bumbu harum.. masukan ebi.
3. Kalau sudah harum tambah kan air, rebus hingga mendidih, tambahkan garam, kecap manis, seledri..cek rasa kemudian masukan toge/kecambah aduk sebentar dan matikan api kompor.. sebentar saja rebus togenya supaya masih kres2...
4. Sambel petis: haluskan bawang putih, gula pasir n cabe rawit hingga halus.. masukan ke dalam panci, tambahkan petis n masukkan air.. aduk sebelum api kompor di nyalakan.. kemudian rebus sambil terus diaduk.. sesuaikan konsistensi yg diinginkan.. cek rasa.. penambahan gula dan garam sesuaikan dengan rasa asli petis...
5. Note: rasa petis di tiap daerah berbeda-beda ada yg cenderung manis, ada yg asin...
6. Untuk penyajiannya.. iris lontong, tata di piring, tahu putih goreng iris2, lento kacang tolo iris2, siram kuah toge berikut dgn togenya.. taburi bawang goreng n seledri, kemudian kecap manis n sambal petis.. siap di sajikan...

Kamu tidak bisa menemukan makanan satu ini selain di Surabaya. Kalau kamu tinggal di luar Surabaya, tenang, kamu tetap bisa. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Konon jaman dulu, para penjaja lontong khas Surabaya ini berangkat berdagang, dengan saling kebut-kebutan atau balapan mengendarai sepeda roda duanya.