Resep memasak Pindang ikan patin khas Palembang sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang ikan patin khas Palembang. Ikan patin banyak ditemukan di Palembang. Dagingnya yang lembut membuatnya enak untuk dipindang. Ikan-ikan itu menjadi bahan utama resep tradisional pindang pegagan yang mempunyai ciri khas tersendiri.

Mendengar nama Palembang pasti yang terlintas dalam benak Anda adalah empek-empek. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar Disamping menu utamanya yang memang termasuk ikan lezat, Pindang Patin Palembang juga memiliki B. Pindang patin merupakan salah satu panganan khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Anda dapat mengolah Pindang ikan patin khas Palembang dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang ikan patin khas Palembang :

1. Sediakan 1 ekor Ikan patin.
2. Sediakan 1/2 buah Nanas.
3. Siapkan 4 buah belimbing wuluh.
4. Sediakan Daun bawang.
5. Siapkan 1 buah Tomat.
6. Sediakan Daun kemangi.
7. Siapkan secukupnya Cabai utuh.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Sediakan 8 bawang merah.
10. Siapkan 5 bawang putih.
11. Siapkan 1 ruas kunyit.
12. Sediakan Jahe.
13. Sediakan Kemiri.
14. Sediakan secukupnya Cabai keriting.
15. Siapkan Bahan lain.
16. Siapkan Lengkuas geprek.
17. Sediakan Salam.
18. Siapkan Sereh geprek.
19. Sediakan Daun jeruk.
20. Siapkan Garam.
21. Sediakan Kaldu.
22. Siapkan Gula.

Pindang patin memiliki bahan dasar berupa daging ikan patin yang dimasak berkuah dengan bumbu rempah dan sedikit pedas ditambah dengan irisan buah nanas yang membuat rasa pindang ikan. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.

Cara memasak Pindang ikan patin khas Palembang :

1. Tumis bumbu halus dan lengkuang salam sereh daun jeruk sampai harum.
2. Masukan air kemudian masukan ikan patin.
3. Masukan nanas tomat dan bahan pelengkap lainnya.
4. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa sesuai selera.

Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih Ada beberapa langkah yang perlu dilakukan untuk membuat olahan pindang ikan patin Palembang supaya cita rasanya mirip dengan aslinya. Resep pindang ikan yang saya sertakan di bawah adalah hasil modifikasi saya sendiri, ada banyak macam dan ragam resep pindang ikan patin ala Palembang yang bisa anda temukan di internet yang kemungkinan berbeda dari yang saya sajikan. Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish. Kebiasaan ikan patin sering muncul beberapa saat ke permukaan air untuk mendapatkan oksigen.