Resep mengolah Lontong balap

Kategori : Masakan khas Surabaya

Lontong balap. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak.

Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. lontongbalap-aslipakgendut.com. Lontong balap adalah makanan khas Surabaya. Salah satu lontong balap terbaik menurut saya adalah lontong balap rajawali di Jl. Anda dapat membuat Lontong balap dengan 21 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong balap :

1. Siapkan Lento.
2. Siapkan 1/4 kg kacang tolo/beras.
3. Siapkan 1 buah singkong.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 sdt ketumbar.
6. Sediakan 1 jari kencur.
7. Siapkan 1 biji cabe merah.
8. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
9. Sediakan Garam.
10. Sediakan Kuah lontong balap.
11. Siapkan 3 bawang putih.
12. Sediakan 1/2 sdt lada.
13. Siapkan 2 helai daun bawang.
14. Siapkan 2 buntal cambah.
15. Sediakan Garam.
16. Sediakan Gula.
17. Siapkan Penyedap.
18. Sediakan Pelengkap.
19. Siapkan Lontong.
20. Siapkan Tahu goreng.
21. Sediakan Sambal petis.

Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan sate kerang, yang dijadikan sajian pelengkap menu ini. Seporsi lontong balap berisi lontong itu sendiri, potongan tahu goreng, tauge, bawang goreng Kenyang menyantap seporsi lontong balap Rajawali, kamu bisa langsung memanjakan mata ke.

Langkah-langkah memasak Lontong balap :

1. Rendam semalam kacang tolo, lalu uleg kasar.
2. Parut singkong.
3. Haluskan semua bumbu, lalu campur jadi satu kacang tolo yang sudah diuleg dan singkong yang sudah diparut, aduk jadi satu dengan bumbu,lalu bentuk bulat bulat.
4. Setelah dibentuk bulat semua, goreng dengan api kecil.
5. Untuk kuah, haluskan bawang putih dan lada,lalu tumis, bila sudah harum, masukkan 1 liter air,biarkan hingga mendidih, lalu taburi brambang goreng.
6. Cambah dan daun bawang masukkan setelah kuah mendidih,matikan lalu masukkan..
7. Untuk petis, uleg bawang putih yang sudah digoreng dan cabe rawit,lalu uleg, dan tambahkan air panas.
8. Untuk penyajian, iris lontong, iris tahu, dan lento, siram kuah dan tambahkan sambal petis di sampjngnya.

Lontong balap merupakan sajian petis berkuah dengan isian irisan tahu goreng dan setumpuk tauge rebus. Sensasi gurih dan segar akan berpadu dengan pas di mulut. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap. Tak hanya menyediakan lontong balap, kedai ini juga menyediakan lontong kupang dan berbagai hidangan pelengkap lainnya.