Resep: Lapis Daging khas Blora lezat

Kategori : Masakan khas Blora

Lapis Daging khas Blora.

Anda dapat membuat Lapis Daging khas Blora dengan 13 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Lapis Daging khas Blora :

1. Siapkan 1 kg daging sapi.
2. Siapkan 3 butir telur.
3. Sediakan 75 gram margarin.
4. Sediakan 5 butir cengkeh.
5. Sediakan 12 buah bawang merah diiris tipis.
6. Sediakan 7 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 sdt merica butir.
8. Siapkan 1/2 buah pala.
9. Siapkan 50 ml kecap manis.
10. Siapkan 1/2 sdt garam.
11. Siapkan 1 sdt gula pasir.
12. Siapkan 5 sdm minyak goreng.
13. Sediakan 200 ml air.

Cara memasak Lapis Daging khas Blora :

1. Cuci bersih daging lalu iris tipis-tipis.
2. Lalu pukul-pukul pakai pemukul daging atau dengan sisi atas pisau. tujuannya agar bumbu meresap dan daging cepat empuk.
3. Haluskan bawang putih, merica, dan pala.
4. Campur hingga rata daging, bumbu yang sudah dihaluskan, bawang merah iris, telur, margarin, dan pala..
5. Tata daging yang sudah dicampur bumbu secara berlapis-lapis di wajan. Tambahkan air putih lalu ungkep menggunakan api kecil agar tidak gosong..
6. Setelah daging empuk lalu tambahkan gula, garam, dan kecap. koreksi rasa..
7. Ungkep lagi sampai air agak menyusut dan bumbu lebih meresap lalu tambahkan minyak goreng..
8. Aduk-aduk sebentar lalu angkat dan bisa disajikan.
9. Selamat mencoba (^.^).