Cara Mudah mengolah Rawon Daging sedap

Kategori : Masakan khas Jawa Timur

Rawon Daging. Resep Rawon spesial yang akan kita masak ini walaupun kelihatannya berwarna hitam, tetapi ternyata tidak memakai kecap sama sekali lho. Pasti buat yang belum pernah mencoba cara membuat rawon daging sendiri di rumah, mengira kalau resep masakan khas Jawa Timur ini menggunakan kecap sebagai salah satu bahannya. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur enak lainnya!

Resep Rawon Daging Sapi Paling Lengkap dapat anda lihat pada video berikut. Mungkin anda sering menikmati sajian rawon di warung makan atau restoran. Sebenarnya membuat rawon daging sapi tidak. Anda dapat mengolah Rawon Daging dengan 18 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rawon Daging :

1. Sediakan 1/4 kg Daging.
2. Sediakan Bumbu.halus.
3. Siapkan 2 siung Bawang merah.
4. Siapkan 2 siung Bawang putih.
5. Siapkan 2 Kemiri.
6. Sediakan sedikit Ketumber.
7. Siapkan 1 ruas Jahe.
8. Sediakan 1 ruas Kunyit.
9. Siapkan 2 kluwek.
10. Sediakan 2 daun salam.
11. Siapkan 3 daun jeruk.
12. Siapkan 1 sereh geprek.
13. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
14. Siapkan Garam.
15. Siapkan Kaldu Totole.
16. Siapkan Telur rebus.
17. Siapkan Toge buntek rebus.
18. Siapkan Iris daun bawang.

Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Rawon Daging :

1. Ulek bumbu halus, trus ulek juga kluweknya..ulek kluwek sampai halus.. biar ga ada bulir2 kluwek.
2. Rebus air sampai mendidih.
3. Tumis bumbu halus, masukan sereh geprek,lengkuuas geprek,daun salam, daun jeruk.
4. Masukan ke panci tmpt merebus air,kemudian masukan daging..
5. Masak sampai daging empuk.
6. Koreksi rasa dengan,garam,kaldu totole. Masukan irisan daun bawang.
7. Sajikan dengan toge buntek rebus,telur rebus,kerupuk.

Sekarang ini rawon tak selalu berbahan daging sapi. Sebab rawon dari daging kambing atau ayam juga nikmat disantap, kok. Nah, untuk Anda yang menginginkan rawon dengan citarasa berbeda, berikut ini kami tampilkan resep rawon ayam spesial. Resep Membuat Rawon Daging Sapi Spesial. Meski bahannya banyak, tapi sebetulnya langkah membuatnya mudah, mirip seperti membuat sop daging.