Cara mengolah Sosis solo daging cincang enak

Kategori : Masakan khas Solo

Sosis solo daging cincang. Karena sosis Solo sesungguhnya mirip dengan risoles atau lumpia dengan kulit yang terbuat dari telur dadar dan diisi dengan tumisan daging cincang. Sosis solo merupakan sajian kuliner khas nusantara yang terkenal dengan rasanya yang gurih dan lezat. Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa.

Seperti kalau makan sosis Solo di warung soto di Semarang itu kulitnya lembut.walau di kukus.nggak jadi kering. Kalau di Solo.ada juga sosis Solo yang isinya daging cincang. Tambahkan daging cincang dan adoni dengan bumbu. Anda dapat mengolah Sosis solo daging cincang dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sosis solo daging cincang :

1. Siapkan Kulit :.
2. Sediakan 9 butir telur,kocok lepas.
3. Siapkan 225 ml santan kental.
4. Siapkan 3/4 sdt garam halus.
5. Sediakan 5 butir telur kocok lepas (utk mencelup).
6. Siapkan secukupnya Minyak.
7. Sediakan Isi : 537 gr daging cincang (ak pke daging ayam).
8. Sediakan 3 butir telur,kocok lepas.
9. Sediakan 6 sdm santan kental.
10. Siapkan Bumbu halus :.
11. Siapkan 12 butir bawang merah.
12. Siapkan 9 siung bawang putih.
13. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai.
14. Sediakan 4 butir kemiri.
15. Siapkan secukupnya Garam halus.

Siapkan minyak untuk menggoreng, biarkan minyak panas, masukkan sosis solo, dan angkat. Masukkan daging cincang, tambahkan bumbu untuk isian lainnya. Masak sambil diaduk hingga daging berbutir dan kering. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang.

Langkah-langkah memasak Sosis solo daging cincang :

1. Kulit : campur telur dgn santan dan garam halus,aduk rata.siapkan wajan anti lengket,oles tipis dg minyak goreng,buat dadar tipis2.Lakukan seterusnya hingga bahan habis..
2. Isi :campur daging dgn telur,santan dan bumbu halus,aduk rata..
3. Ambil selembar telur dadar,beri 1½ sdm adonan ayam,lipat seperti amplop,lalu gulung.Lakukan seterusnya hingga bahan habis.kukus 15 menit,sisihkan..
4. Panaskan minyak,goreng sosis solo yg tlh di celupkan telur hingga kuning keemasan.Angkat,tiriskan. sajikan hangat.

Perpaduan kulit dengan isian daging yang juicy ini membuat rasanya sangat lezat dan tak cukup satu buah saja ketika melahapnya. Pembuatan kulit sosis solo mirip dengan. Inilah mengapa daging cincang olahan itu bernama "sosis dokter". Bagi warga Soviet, "sosis dokter" dianggap sebagi pengganti daging, yang pasokannya kala itu sangat minim. Sosis bahkan digunakan sebagai bahan dasar salad, sup, dan hidangan-hidangan utama lainnnya.