Resep: Sate Maranggi enak

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi.

Anda dapat membuat Sate Maranggi dengan 19 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Maranggi :

1. Sediakan 25 tusuk Daging kambing.
2. Sediakan Bahan bumbu sate.
3. Sediakan 7 siung bawang merah.
4. Sediakan 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 ruas jahe.
6. Sediakan secukupnya Ketumbar.
7. Sediakan secukupnya Lada.
8. Sediakan 1 ruas lengkuas.
9. Sediakan 5 sdm Air asam jawa.
10. Siapkan 1 sdm gula merah.
11. Sediakan Kecap manis.
12. Siapkan Garam.
13. Sediakan Sedikit nenas cincang.
14. Siapkan Bahan sambal :.
15. Sediakan sesuai selera Cabe rawit.
16. Sediakan 1 buah tomat.
17. Siapkan Kecap manis.
18. Siapkan Sedikit cuka.
19. Siapkan 2 siung bawang merah.

Cara memasak Sate Maranggi :

1. Blender bahan kecuali kecap dan nenas, setelah bahan halus campur kecap aduk rata, lalu tuang ke tiap sate sampe semua rata, masukkan potongan nenas (agar empuk) diamkan (saya diamkan didalam kulkas semalaman) atau bisa juga sebelum ditusuk dikasih potongan nenas dlu.
2. Setelah didiamkan, panaskan panggangan kasih minyak sedikit,lalu panggang sate sampe mateng.
3. Untuk sambel iris kasar tomat, bawang, cabe, tambahkan kecap dan sedikit cuka aduk rata, sajikan bersama sate.