Resep: Sate maranggi ayam ala resto

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate maranggi ayam. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Resep Sate Maranggi Ayam Manis Gurih Sederhana Spesial Empuk Asli Enak. Sate maranggi biasanya diolah dari bahan utama daging sapi yang dikenal dengan sebutan sate sapi maranggi.

Yetty ini terletak di Jalan Raya Bungursari, dekat sekali dengan Satu porsi Sate Maranggi Hj. Sate ayam maranggi merupakan masakan khas dari purwakarta daerah Jawa Barat, sate madura maupun sate maranggi keduanya mempunyai rasa yang lezat dan praktis dalam mengolahnya. Sate Maranggi punya keistimewaan yang bersaing ketat dengan kelezatan sate lainnya. Anda dapat membuat Sate maranggi ayam dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate maranggi ayam :

1. Sediakan 1/2 dada ayam, 200 gr, potong dadu, agak besar besar.
2. Sediakan 2 siung bawang merah.
3. Siapkan 1 siung bawang putih.
4. Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
5. Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
6. Siapkan 1 ruas kecil jahe.
7. Sediakan 2 butir kemiri.
8. Sediakan 1 keping kecil gula merah.
9. Sediakan Sedikit asam jawa.
10. Siapkan secukupnya Garam.
11. Siapkan Tusuk sate.
12. Sediakan Tomat merah, yg agak mengkal.
13. Siapkan 2 rawit pedas dan 2 rawit hijau.

Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Bobo.id - Sate Maranggi merupakan sate asli Purawakarta yang terkenal dengan kelezatannya. Dulu, daging yang digunakan untuk sate maranggi bukan daging sapi, kambing atau ayam.

Langkah-langkah memasak Sate maranggi ayam :

1. Haluskan bumbu. Campur ayam dg bumbu halus. Masukkan plastik, simpan di kulkas minimal 1 jam (saya 3 jam).
2. Tata ayam di tusuk sate. Saya jadi 4 tusuk. Saya panggang diatas teflon. Dg api sedang, masing masing sisi sekitar 3 menitan..
3. Sementara itu siapkan sambalnya. Iris tipis tipis tomat. Uleg kasar rawit dengan sedikit garam. Masukan irisan tomat ke cobek, uleg sedikit sambil diaduk rata..
4. Setelah semua sisi matang, angkat dan nikmati sate bersama sambal tomat nya. Bisa ditambah kecap jika suka, saya skip kecap..

Sate ayam telah di perkirakan mulai muncul dari pedagang yang ada di jalanan yang lokasinya berada di sekitar jawa pada Bahan dasar daro sate maranggi ini adalah daging kambing atau daging sapi. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda.