Resep membuat Soto Medan istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat membuat Soto Medan dengan 23 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Medan :

1. Siapkan 600 gram ayam.
2. Sediakan 1/2 butir kelapa parut.
3. Sediakan 1 batang serai.
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 2 buah daun salam.
6. Sediakan 2 buah bunga lawang.
7. Siapkan 1 batang daun bawang.
8. Siapkan bumbu halus :.
9. Siapkan 1/2 sdt jintan.
10. Sediakan 4 siung bawang putih.
11. Sediakan 5 siung bawang merah.
12. Sediakan 1 sdt merica.
13. Siapkan 1 ruas kunyit.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Sediakan 1 ruas lengkuas.
16. Sediakan 1 sdt ketumbar.
17. Sediakan bahan pelengkap :.
18. Siapkan telur rebus.
19. Sediakan perkedel kentang.
20. Sediakan seledri.
21. Sediakan bawang goreng.
22. Sediakan tauge.
23. Siapkan sambal cabe rawit hijau.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Langkah-langkah memasak Soto Medan :

1. Peras kelapa parut, saring air santannya. Haluskan bahan2 bumbu halus. Tumis bumbu halus, masukan daun salam dan daun jeruk. Lalu beri gula garam. Aduk2 merata, bila rasa sdh pas matikan kompor..
2. Cuci bersih ayam,lalu potong kecil2. Rebus ayam kurleb 10 mnt. Lalu masukan tumisan bumbu halus, serai dan bunga lawang. Tunggu sampai mendidih lalu masukan santan. Beri gula garam secukupnya. Lalu kecilkan api,sambil di aduk2 spya santan tdk pecah. Masukan daun bawang dan bawang goreng. Tnggu sampai kuah mendidih dan ayam empuk. Lakukan tes rasa bila sdh pas, matikan kompor..
3. Tata di piring bahan2 pelangkap lalu beri ayam dan kuah soto. Sajikan hangat2 dg keluarga. Selamat mencoba ^_^.
4. Note : utk Ayamnya, stlh di rebus dg bumbu tumisan. Ayam bisa di ambil utk di goreng dan di suwir2. Sesuai selera yah, ini karna saya malas goreng2 lg jd ya sekalian di masak sampai kuah soto matang 😅.

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.