Resep mengolah Soto medan ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat membuat Soto medan dengan 23 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Soto medan :

1. Sediakan 1/2 kg daging ayam, potong kecil-kecil.
2. Siapkan 1 butir Santan kental dan cair dari kelapa.
3. Sediakan 2 buah Kapulaga.
4. Sediakan 1/2 bunga lawang/pekak.
5. Sediakan Daun sop (sledri).
6. Sediakan Daun pre (onclang/daun bawang).
7. Sediakan 1 btg sere digeprek.
8. Siapkan 2 lbr daun salam.
9. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
10. Siapkan secukupnya Garam.
11. Sediakan secukupnya Royco ayam.
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Sediakan 1 cm jahe.
14. Siapkan 1 cm laos.
15. Siapkan 1 cm kunyit.
16. Siapkan Seujung sdt Buah pala.
17. Siapkan Seujung sdt merica bubuk.
18. Siapkan Pekengkap:.
19. Sediakan Tauge dicelur.
20. Sediakan Emping goreng.
21. Sediakan Bihun yg digoreng jadi kerupuk.
22. Sediakan Bawang goreng.
23. Siapkan Sambal cuka/sambal kecap (haluskan cabe rawit dan bawang putih lalu siram cuka ato kecap, tergantung selera).

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi.

Langkah-langkah memasak Soto medan :

1. Rebus daging ayam yang sudah dipotong kecil utk menghilangkan darahnya,.
2. Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam, daun jeruk, sereh, garam, royco, tumis sebentar, kemudian masukkan daging ayam, aduk rata,.
3. Masukkan santan cair, masak sampai sekiranya bumbu sudah meresap pada daging,.
4. Setelah bumbu meresap tambahkan santan kental sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, koreksi rasa dan masak sampai santan mendidih.
5. Setelah mendidih masukan daun pre dan daun sop yg sudah di iris.
6. Penyajian, siapkan mangkok berisi nasi, tambahkan tauge celur, masukkan soto, tambahkan emping dan remasan bihun goreng, tambahkan sambal cuka/sambal kecap,selamat menikmati :).

Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.