Resep: Soto medan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat memasak Soto medan dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto medan :

1. Sediakan 1 kg ayam.
2. Sediakan 1 liter santan encer.
3. Siapkan 1/2 liter santan kental.
4. Siapkan 12 butir bawang merah.
5. Siapkan 7 siung bawang putih.
6. Siapkan 2 butir bunga lawang.
7. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 4 lembar daun salam.
9. Siapkan 3 batang serai.
10. Sediakan 2 cm lengkuas.
11. Sediakan 1 buah kunyit.
12. Siapkan 7 butir kapulaga.
13. Siapkan 1 sdm Ketumbar sangrai.
14. Sediakan 1 sdt lada butir.
15. Sediakan 2 cm jahe.
16. Sediakan secukupnya Gula.
17. Siapkan secukupnya Garam.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Langkah-langkah memasak Soto medan :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe. Lalu tumis bersama dengan lengkuas geprek, serai geprek, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan bunga lawang. Tumis sampai harum dan berubah warna.
2. Masukkan ayam dan aduk2 sampai ayam berubah warna/setengah matang.
3. Lalu masukkan santan encer. Aduk2 sampai mendidih. Kemudian angkat ayam dan masukkan santan kental.
4. Goreng ayam yang diangkat tadi sampai berwarna keemasan. Sembari aduk kuah soto yang sudah ditambahi santan kental..
5. Beri gula dan garam di kuah soto serta koreksi rasa sesuai selera. Setelah kuah mendidih, matikan api kompor dan sajikan dengan nasi hangat beserta pelengkapnya (perkedel, sohun, tauge, suwiran ayam goreng, daun bawang dan sambal kecapnya). Untuk resep sambal kecapnya, ada di resep saya berikutnya nanti ya bunda 😇.

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.