Resep: Soto Medan sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat membuat Soto Medan dengan 30 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Medan :

1. Sediakan 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian.
2. Sediakan 1 lembar daun salam.
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut.
4. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
5. Siapkan 2 butir cengkeh.
6. Sediakan 1 buah pekak.
7. Sediakan 2 cm kayumanis.
8. Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan.
9. Sediakan 1 batang daun bawang, iris 1/2 cm.
10. Sediakan 1 bungkus kaldu instant.
11. Siapkan 1000 ml santan encer.
12. Siapkan 100 ml santan kental.
13. Siapkan secukupnya minyak goreng.
14. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
15. Sediakan 5 butir bawang merah.
16. Sediakan 2 siung bawang putih.
17. Siapkan 1/2 sdt merica.
18. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
19. Siapkan 2 cm jahe.
20. Siapkan 1 cm kunyit.
21. Siapkan 3 butir kemiri.
22. Siapkan secukupnya garam.
23. Siapkan Bahan pelengkap:.
24. Sediakan secukupnya soun, rendam air dingin.
25. Sediakan secukupnya perkedel kentang, potong-potong.
26. Sediakan 2 batang daun bawang, iris tipis.
27. Sediakan secukupnya taoge, rebus.
28. Sediakan secukupnya bawang goreng.
29. Siapkan secukupnya sambel.
30. Sediakan secukupnya kerupuk.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Cara memasak Soto Medan :

1. Cuci bersih ayam kemudian tiriskan..
2. Rebus ayam dengan santan encer bersama dengan daun salam, daun jeruk purut, serai, lengkuas, cengkeh, kayu manis dan pekak hingga santan mendidih dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah..
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan irisan daun bawang hingga harum. Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalam rebusan ayam. Tambahkan kaldu instant. Aduk rata dan biarkan mendidih..
4. Setelah mendidih, masukkan santan kental, aduk sesekali hingga kuah mendidih. Angkat..
5. Tata dalam wadah atau mangkok potongan perkedel kentang, soun, taoge, daun bawang, ayam dan siram dengan kuah soto. Taburi dengan bawang goreng dan sambel. Sajikan selagi panas..

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.