Resep: Soto medan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat memasak Soto medan dengan 23 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto medan :

1. Siapkan Bahan kuah.
2. Siapkan 6 siung bawang merah.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan 2 butir kemiri (saya 3 kayaknya kemarin).
5. Siapkan Secuil jahe.
6. Siapkan Sesendok kecik ketumbar (bkn sendok makan kyk sendok agar2).
7. Siapkan Kunyit secuil(krn saya pake wortel g bnyk kunyit).
8. Sediakan Pala sedikit saja.
9. Siapkan sedikit Jinten.
10. Sediakan Bahan pengharum.
11. Siapkan 1 batang serai.
12. Sediakan 2 lembar daun salam.
13. Siapkan Kapulaga, bunga lawang (pekak), kayumanis.
14. Sediakan Pelengkap kuah.
15. Siapkan Santan kelapa (pake kara satu kotak).
16. Sediakan Saya pake wortel biar rame.
17. Siapkan mangkok Bahan isian.
18. Siapkan Bihun goreng (di kp q simalungun soto pake bihun yg d goreng).
19. Sediakan Ayam goreng.
20. Sediakan Kacang tanah goreng.
21. Siapkan Kentang goreng.
22. Sediakan iris Daun bawang.
23. Siapkan Asam jeruk.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Cara memasak Soto medan :

1. Untuk bahan bumbu yg di atas mohon di tumbuk atau blender sampe halus..
2. Siapkan minyak panas kemudian goreng bumbu halus tdi serta d masukkan untuk bahan pengharum tdi seperri, serai, daun salam, pekak, kayu manis, kapulaga. Goreng hingga wangi jgn gosong..
3. Siapkan air kaldu ayam(air ke dua rebusan ayam) yg ud di didihkan terlebih dahulu, kemudian masukan bumbu yg sudah d goreng tdi ke dalamnya, aduk2 sampe setengah mw mendidih kembali. Masukan santan kara yg sudah saya cairkan dgn air rebusan, masukan secara perlahan n aduk teeus jgn sampai santan pecah.
4. Masukan garam, gula, royco, kaldu ayam magig. Tes rasa.
5. Goreng bihun, kacang, ayam, kentang, dan iris daun bawang.
6. Siapkan bihun, irisan kentang, kacang tanah, kentang goreng n kucuri asam jeruk n tuang air soto nya..
7. Sajikan, makan.

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.