Resep: Resep Olahan Daging Sate Maranggi sedap

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Resep Olahan Daging Sate Maranggi.

Anda dapat mengolah Resep Olahan Daging Sate Maranggi dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Resep Olahan Daging Sate Maranggi :

1. Siapkan Bumbu Rendaman.
2. Siapkan 5 siung bawang merah.
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 cm jahe.
5. Siapkan 1 cm lengkuas.
6. Sediakan 1 sdt ketumbr sangrai.
7. Siapkan 1/2 sdt garam.
8. Siapkan 1 sdm gula merah serut/halus.
9. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
10. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
11. Siapkan Bahan Sate.
12. Siapkan 200 gr Daging Sapi.
13. Sediakan Tusuk Sate.

Cara memasak Resep Olahan Daging Sate Maranggi :

1. Haluskan semua bumbu rendaman, kecuali gula merah, air asam jawa dan minyak goreng.
2. Setelah bumbu halus tambahkan air asam jawa dan gula merah, campur aduk jadi satu sampai merata. Lalu tambahkan minyak goreng terakhir.
3. Potong daging menjadi dadu.. cara potong daging harus berlawanan arah serat ya agar daging tidak alot.
4. Campur daging dengan bumbu rendaman diamkan sekitar 5 menit.
5. Setelah didiamkan daging siap ditusuk-tusuk menjadi sate.
6. Sate siap dibakar, jangan lupa selalu oleskan minyak goreng dan bekas bumbu rendaman yang tersisa sebelum membolak balik sate.