Resep: Gulai daging sapi

Kategori : Masakan khas Madura

Gulai daging sapi. Kakek-kakek pun Bisa Makan Gulai Kambing Muda ini. Tak ketinggalan gulai juga bisa dibuat dari dua daging favorit masyarakat, yakni daging kambing dan Berikut sepuluh resep gulai kambing dan gulai sapi, seperti dirangkum brilio.net dari berbagai. Tetelan SAPI dibikin gini ternyata enak banget.

Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Apakah kamu masih bingung perbedaan Gule dan Gulai? Pemakaian kata Jawa asli pada resep gulai daging sapi khas Jogja berikut ini karena bahan yang digunakan wajib berasal dari jenis sapi Jawa. Anda dapat memasak Gulai daging sapi dengan 23 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai daging sapi :

1. Siapkan 1 kg daging sapi (khas dalam).
2. Sediakan 2 pack santan kara.
3. Siapkan 1 btg serai, geprek.
4. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
5. Siapkan 3 lbr daun salam.
6. Sediakan Secukupnya minyak utk menumis.
7. Siapkan Secukupnya air.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Siapkan 15 bh cabai merah keriting.
10. Sediakan 10 bh cabai rawit merah.
11. Siapkan 10 siung bawang merah.
12. Sediakan 6 siung bawang putih.
13. Siapkan 3 biji kemiri.
14. Siapkan 1 bh kunyit.
15. Siapkan 1 ruas jari jahe.
16. Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas.
17. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
18. Sediakan 1/2 sdt jinten.
19. Siapkan Bumbu pelengkap.
20. Siapkan 1 sct kaldu ayam (sy pakai royco).
21. Siapkan 1/2 sdt sasa (optional).
22. Siapkan 2 sdm gula pasir.
23. Sediakan Secukupnya garam.

Memang, pada dasarnya tidak harus jenis sapi tersebut. Resep Gulai Daging Sapi Selain rasanya yang enak, gulai daging sapi ini biasanya dijadikan sebagai sajian khas lebaran atau untuk acara-acara tertentu seperti acara pernikahan. Nikmatnya menyantap menu buka puasa dengan Gulai Daging Sapi yang kaya rempah khas masakan Indonesia. Kini tak perlu repot memakai peralatan masak lain, misalnya wajan, untuk menumis bumbu.

Langkah-langkah memasak Gulai daging sapi :

1. Potong daging sesuai selera, cuci bersih & sisihkan.
2. Rebus daging dlm air mendidih dgn api sedang, hingga empuk.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk & daun salam. Tumis hingga bumbu matang, lalu masukkan ke dalam panci rebusan daging (setelah daging empuk).
4. Masukkan kara, aduk hingga tercampur rata.. tambahkan bumbu pelengkap (garam, royco, sasa & gula secukupnya atau sesuai selera). Kemudian koreksi rasa hingga pas.
5. Tuang ke dalam mangkuk saji & hidangkan.. selamat menikmati ya mom 😍.

Gulai rasanya gurih karena dimasak dengan santan dipadu aneka bumbu. Gulai termasuk berat — paling tidak buat saya. Kehadiran acar adalah sebagai penetralisir dan memperkaya rasa. Daging sapi merupakan bahan pangan yang banyak disukai. Meski harganya jauh lebih mahal dari daging ayam dan lauk lainnya, namun daging sapi biasanya jadi pilihan untuk sajian dalam berbagai.