Resep: Soto Medan Komplit yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan Komplit.

Anda dapat mengolah Soto Medan Komplit dengan 25 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Medan Komplit :

1. Sediakan 4 potong ayam dari 1/2 ekor.
2. Sediakan 500 ml santan encer.
3. Sediakan 250 ml santan kental.
4. Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis.
5. Sediakan Bumbu halus :.
6. Sediakan 6 siung bawang merah.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Sediakan 1 cm jahe.
9. Sediakan 2 cm kunyit dibakar.
10. Siapkan 1 sdt ketumbar(sangrai).
11. Siapkan 1/4 sdt jinten.
12. Sediakan Bahan tambahan :.
13. Sediakan 2 lbr daun salam.
14. Siapkan 2 btg serai digeprek.
15. Sediakan 1 ruas lengkuas di geprek.
16. Sediakan secukupnya Garam.
17. Sediakan Pelengkap :.
18. Siapkan Perkedel.
19. Sediakan Telur rebus.
20. Siapkan Segenggam toge di rebus 2 menit.
21. Siapkan Sambal rawit hijau direbus dan diulek kasar.
22. Sediakan Emping.
23. Sediakan Bawang goreng.
24. Sediakan iris Daun seledri.
25. Sediakan Acar (optional) resep sdh di share ya.

Cara memasak Soto Medan Komplit :

1. Tumis bumbu halus sampai harum + daun salam + serai + lengkuas masukkan ayam aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan santan cair aduk terus + garam masak sampai ayam matang, tes rasa.
3. Angkat ayam sisihkan.
4. Tambahkan santan mental kedalam kuah sebelumnya masak sampai mendidih, matikan api.
5. Goreng ayam setengah matang, lalu suwir.
6. Tata sotonya dalam mangkok sesuai selera lalu sajikan....😋.