Resep memasak Petis Kangkung khas Semarangan sedap

Kategori : Masakan khas Semarang

Petis Kangkung khas Semarangan. Nah, sekarang petis kangkung bisa ditemui di warung warung makan kota Semarang. Kota Semarang memilik banyak makanan khas yang beranekaragam. Peting kangkungSatu di antaranya adalah petis kangkung.

Sayuran yang biasa ditemukan di parit dan sawah ini memang bisa diolah menjadi apa saja. Yang jelas.bumbu utama dan aroma khas dari masakan ini.ya petis itu tadi.karena. Petis kangkung merupakan makanan khas Jawa Tengah yang berasal dari kota Semarang. Anda dapat mengolah Petis Kangkung khas Semarangan dengan 11 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Petis Kangkung khas Semarangan :

1. Siapkan 2 ikat kangkung.
2. Siapkan 2 potong tempe atau tahu.
3. Sediakan 1 siung bw putih.
4. Sediakan 2 buah cabe rawit.
5. Sediakan 1 buah cabe merah keriting.
6. Siapkan 1/4 sdt terasi.
7. Sediakan 1/4 sdt garam.
8. Sediakan 2 cm gula merah.
9. Siapkan 2 sdm petis cup.
10. Siapkan 1 buah jeruk limau.
11. Siapkan 2 kerat pisang klutuk kalo ada.

Makanan yang satu ini terbuat dari sayur kangkung dan petis udang khas kota semarang. Biasanya petis kangkung di padukan dengan tahu asin ,kerupuk , emping ataupun nasi putih. Tiba-tiba terbersit ide untuk membuat kangkung sambal petis, masakan jadul khas Semarang. Rasanya sudah lama sekali saya tidak merasakan Kangkung dipetik, dicuci lalu direbus.

Langkah-langkah memasak Petis Kangkung khas Semarangan :

1. Setelah kangkung di cuci dan di petik, rebus tapi jangan terlalu matang, tiriskan. Goreng tahu atau tempe, sisihkan..
2. Siapkan bahan2 untuk bumbu, cabe, bw putih, garam, terasi, gula merah kalo ada potongan pisang klutuk akan lbh sedap..
3. Setelah bahan dasar halus, baru masukkan petisnya, uleg rata. Kucuri dengan jeruk limau. Koreksi rasanya..
4. Masukkan kangkung rebus dan potongan tahu atau tempe. Aduk2 lalu sajikan.

Bahan sambal petis antara lain cabe rawit, bawang putih, kencur, kemiri dan garam diuleg sampai halus. Resep Petis Kangkung Khas Semarang-Kangkung merupakan salah satu sayuran favorit saya sejak kecil, maklum dikampung kangkung merupakan sayuran yang paling mudah ditemukan. Petis kangkung ini biasa dijajakan di warung-warung pecel di Semarang. Hidangan ini terdiri dari kangkung dan kecambah rebus Bakmi jawa Semarang merupakan hidangan kuliner malam khas Kota Semarang. Berbeda dengan bakmi jawa Jogja dan Solo, bakmi.