Resep: Bacil (Baso Cilok) khas Garut sedap

Kategori : Masakan khas Garut

Bacil (Baso Cilok) khas Garut.

Bacil (Baso Cilok) khas Garut Anda dapat membuat Bacil (Baso Cilok) khas Garut dengan 8 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bacil (Baso Cilok) khas Garut :

  1. Siapkan 500 gram tepung tapioka.
  2. Sediakan 250 gram tepung terigu.
  3. Sediakan secukupnya Air panas.
  4. Siapkan 3-5 ruas kecil kencur.
  5. Siapkan sesuai selera Cabe rawit (disini disebutnya cabe domba).
  6. Siapkan secukupnya bawang daun, bawang putih, dan bawang merah.
  7. Sediakan secukupnya Garam dan penyedap rasa.
  8. Siapkan secukupnya Minyak Goreng.

Cara memasak Bacil (Baso Cilok) khas Garut :

  1. Campurkan terigu, tapioka, garam, dan penyedap rasa ke dalam wadah. Lalu tuangkan air panas hingga adonan dapat di bentuk..
  2. Tambahkan kencur dan bawang putih yang telah di haluskan ke dalam adonan(sebagai penambah citarasa). Lalu bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil..
  3. Didihkan air, masukkan baso tadi yg telah dibentuk hingga baso nya naik ke permukaan..
  4. Setelah baso matang, lalu kita buat tumisnya. Yaitu tumis kencur, bawang putih (cikur&bawang putih di ulek spy halus) bawang merah, dan bawang daun yang telah di iris-iris kecil hingga tercium wanginya..
  5. Masukkan baso-baso td, dan aduk hingga merata. Lalu tambahkan cabe rawit yg telah di haluskan, garam dan penyedap rasa secukupnya (bisa juga menambahkan merica bubuk). Aduk hingga rata..
  6. Bacil (Baso Cilok siap dihidangkan) ^^.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :