Resep Rendang jengkol

Kategori : Menu Resep Lebaran

Rendang jengkol. Rendang jengkol siap disajikan sebagai lauk selagi hangat. Jengkol merupakan salah satu makanan yang sangat dikenal semua orang. Tetapi tidak semua orang menyukainya karena jengkol memiliki bau yang sangat menyengat.

Untuk lebih lengkapnya simak video berikut. Cara Membuat Rendang Jengkol : Cuci bersih jengkol, kemudian belah dua. Rebus dengan air, daun salam dan kopi sampai empuk. Anda dapat membuat Rendang jengkol dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Rendang jengkol :

1. Sediakan 1 kg jengkol tua.
2. Siapkan 1 L santan kental.
3. Sediakan Bumbu halus.
4. Sediakan 10 bawang merah.
5. Sediakan 4 bawang putih.
6. Sediakan 1/2 ons cabe merah keriting boleh ditambah jika ingin pedas.
7. Siapkan 4 butir kemiri.
8. Siapkan secukupnya Jahe, kunyit.
9. Siapkan secukupnya Pala,lada.
10. Siapkan Bumbu cemplung.
11. Siapkan 2 batang serai.
12. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
13. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
14. Sediakan 1 bunga lawang.
15. Siapkan 3 butir kapulaga.
16. Siapkan secukupnya Kayu manis.
17. Siapkan 1 jempol lengkuas geprek.
18. Siapkan secukupnya Garam,gula, penyedap.

Angkat lalu memarkan satu persatu agar bumbu meresap saat dimasak. Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai tercium aroma sedap, masukkan merica, garam dan ketumbar. Bagi anda semua penggemar masakan jengkol, masakan rendang seperti ini juga jangan sampai terlewatkan karena rasanya sangat nikmat.

Langkah-langkah memasak Rendang jengkol :

1. Rebus jengkol hingga empuk, lalu geprek.
2. Tumis semua bumbu hingga bener2 matang, kemudian masukkan santan aduk sampe mendidih (jangan sampe pecah)lalu masukkan jengkol yg sudah digeprek.
3. Masukkan garam,sedikit gula dan penyedap.Tunggu sampe santan menyusut. Siap dinikmati dengan sedikit taburan bawang goreng..

Rendang jengkol (Instagram/Sukmawati Rs) Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai varian resep. Selain semur, makanan bernama ilmiah Archidendron pauciflorum atau Pithecellobium jiringa itu bisa dimasak menjadi rendang jengkol. Cara Membuat Rendang Jengkol - Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini. Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget. Saya juga termasuk jengkol lovers heehhee.