Resep: Semur jengkol ala sunda yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur jengkol ala sunda.

Anda dapat mengolah Semur jengkol ala sunda dengan 20 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Semur jengkol ala sunda :

1. Siapkan 1/4 jengkol.
2. Siapkan bumbu halus.
3. Sediakan 5 bawang merah.
4. Siapkan 4 bawang putih.
5. Siapkan 4 kemiri sangarai.
6. Siapkan 2 cabe merah.
7. Siapkan 3 cabe rawit.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Sediakan 1/2 sdt lada.
10. Sediakan 1 sdt gula merah atau putih.
11. Siapkan 1/2 sdt garam.
12. Sediakan 1 sdt penyedap rasa ayam.
13. Sediakan minyak untuk menumis.
14. Sediakan bumbu pelengkap.
15. Siapkan 2 lembar daun salam.
16. Sediakan 1 sereh geprek.
17. Sediakan 2 daun jeruk.
18. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
19. Sediakan 3 sdm kecap manis.
20. Sediakan 1 1/2 gelas air atau 250 ml.

Cara memasak Semur jengkol ala sunda :

1. Rendam 1 malam jengkol lalu rebus sampai empuk dan geprek..
2. Kemudian blender semua bahan halus. lalu siapkan wajan dan minyak. kemudian tumis sampai harum. lalu masukan bahan pelngkap. terakhir masukan jengkol. sampai air menyurut..