Cara Mudah mengolah Cimpa Unung-Unung (Khas Karo) sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Cimpa Unung-Unung (Khas Karo). Karena campuran bahannya, Cimpa Unung-Unung memiliki rasa manis yang khas. Karena begitu terkenalnya makanan ini, penduduk Karo hampir selalu akan mencari makanan ini di setiap acara Suku Karo yang diadakan besar-besaran. Bagi mereka, acara besar tanpa Cimpa Unung-Unung seperti ada yang kurang.

Ada lima jenis cimpa yaitu, cimpa tuang, cimpa gulame, cimpa bicara siang (matah), cimpa unung-unung, cimpa lepat. Tinggal di perantauan terkadang teringat juga dengan makanan khas daerah sendiri. Apalagi kalau makanan tersebut hanya ada didaerah itu, membuat hati semakin rindu mencicipinya, salah satunya yaitu Cimpa Unung-Unung Bulung Singkut, makanan ini adalah sejenis kue yang rasanya manis dan legit. Anda dapat membuat Cimpa Unung-Unung (Khas Karo) dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cimpa Unung-Unung (Khas Karo) :

1. Siapkan 350 gr tepung ketan.
2. Sediakan 350 gr tepung beras.
3. Siapkan 750 gr gula merah.
4. Sediakan 1/2 butir kelapa parut.
5. Sediakan 25 lembar Daun singkut (Bulung Singkut).
6. Sediakan 1 ruas jahe (ga pakai jg gpp. Optional).
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Siapkan secukupnya Lada.
9. Sediakan 500 ml air.
10. Sediakan Minyak (utk olesan daun singkut).

Cimpa Unung-Unung Bulung Singkut adalah makanan khas yang berasal dari. Kue Cimpa Tuang dan Cimpa Unung-unung Batak Karo - Duration:. Resep Rahasia Cara Membuat Cimpa Unung - Unung Khas Suku Karo Cimpa adalah makanan berupa kue khas Suku Karo Sumatra Utara, Cimpa terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan cara dikukus.

Langkah-langkah memasak Cimpa Unung-Unung (Khas Karo) :

1. Bersihkan daun singkut. Lalu siapkan bahan.
2. Campur kedua tepung dalam satu wadah. Tambahkan sejumput garam. Beri air sedikit demi sedikit sampai adonan Kalis (jangan encer).
3. Siapkan wadah untuk membuat isi cimpa. Pertama tuangkan dan didihkan 500ml air. Lalu masukkan semua gula merah, jahe, lada dan sejumput garam. Masak sampai buih agak kental kemudian masukkan parutan kelapa. Aduk terus sampai air menyusut (kering).
4. Siapkan semua adonan, isi, dan daun singkut..
5. Buat adonan kira2 1,5sdm, lalu pipihkan di daun singkut yg sudah diolesi sedikit minyak. Beri isian cimpa nya. pastikan adonan tepung menutup merata isian nya ya. Kemudian bentuk cimpanya.
6. Kukus kira2 20 menit sampai daun cimpa terlihat hijau kecoklatan. Dimakan saat musim hujan dengan teh manis/kopi, endessss.. Silahkan dicoba.

Cimpa memiliki rasa yang manis karena isian dari cimpa ini menggunakan kelapa parut yang diberi gula kemudian dimasak bersamaan. Penasaran dengan cara memasak Kue cimpa Khas karo? Membuat kue cimpa timpa dan cimpa unung-unung khas sumatera utara. Cimpa Unung merupakan Jenis cimpa yang paling lazim digunakan dalam acara-acara adat Karo selain Cimpa Tuang dan Cimpa Matah. Dalam acara merdang merdem, cimpa unung adalah salah satu makanan utama yang harus disediakan.