Resep: Sate Maranggi khas Purwakarta yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi khas Purwakarta.

Anda dapat mengolah Sate Maranggi khas Purwakarta dengan 15 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Maranggi khas Purwakarta :

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi.
2. Siapkan bumbu halus :.
3. Siapkan 6 siung bawang merah.
4. Sediakan 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 buah kunyit.
6. Siapkan 1 ruas jahe.
7. Sediakan 1 sdm ketumbar.
8. Sediakan 2 keping gula merah.
9. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
10. Sediakan secukupnya garam & kecap.
11. Sediakan bahan sambal :.
12. Sediakan 15 buah cabai rawit (sesuai selera).
13. Sediakan 3 siung bawang merah.
14. Siapkan 1 buah tomat uk sedang.
15. Siapkan secukupnya kecap.

Langkah-langkah memasak Sate Maranggi khas Purwakarta :

1. Cuci bersih daging, potong2 sesuai selera (sisihkan).
2. Blender atau uleg bumbu halus, tambahkan kecap, masukkan ke dalam wadah.
3. Masukkan daging sapi ke dalam wadah bumbu aduk rata, marinate 3-4 jam (masukkan ke dalam kulkas).
4. Tusukkan daging ke tusuk sate.
5. Bakar sate hingga matang.
6. Sambal : iris cabai & bawang merah, potong dadu tomat merah, tambahkan kecap sesuai selera (boleh ditambhakn perasan jeruk nipis).
7. .