Resep mengolah Gulai Telor Ceplok Pucuk Ubi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Gulai Telor Ceplok Pucuk Ubi.

Anda dapat mengolah Gulai Telor Ceplok Pucuk Ubi dengan 21 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai Telor Ceplok Pucuk Ubi :

1. Sediakan Bahan.
2. Sediakan pucuk ubi, rebus sampai lunak.
3. Sediakan telor, di buat telor ceplok.
4. Sediakan santan.
5. Sediakan sanran encer.
6. Sediakan teri medan.
7. Siapkan cabe rawit utuh.
8. Siapkan minyak goreng untuk menumis.
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Siapkan bawang putih.
11. Sediakan bawang merah.
12. Siapkan kunyit.
13. Siapkan kemiri sangrai.
14. Sediakan ketumbar sangrai.
15. Siapkan Bumbu lain.
16. Sediakan serai.
17. Siapkan lengkuas.
18. Sediakan dau salam.
19. Sediakan daun jeruk.
20. Sediakan garam.
21. Sediakan gula pasir.

Langkah-langkah memasak Gulai Telor Ceplok Pucuk Ubi :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan teri.
2. Setelah mendidih masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, lalu masukkantelor ceplok, cabe rawit utuh, garam gan gula. Tunggu sampai meresap bumbunya..
3. Kalau bumbu sudah meresap ke telor ceplok, masukkan santan kental, kecilkan apinya dan terakhir daun ubi yg sdh di rebus.. aduk2 sebentar, matikan api..