Resep membuat Pepes ikan mas presto yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jambi

Pepes ikan mas presto. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. dibakar, digoreng, dipesmol dll. salah satu kreasi mengolah ikan yaitu dipepes. Cara Memasak Pepes Ikan Mas Tulang Lunak: Pertama, kita campur terlebih dahulu bumbu halus yang pertama bersama dengan bumbu irisan dan aduk secara merata. Setelah itu, kita siapkan daun pisang dan bersihkan dengan cara mengelap bagian permukaan daun secara merata.

Resep dengan petunjuk video: Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Racikan bumbu dalam resep pepes ikan mas presto duri lunak ini merupakan salah satu cara sederhana. Ikan yang dipresto memiliki tekstur daging yang lebih lunak dan lembut. Anda dapat memasak Pepes ikan mas presto dengan 20 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes ikan mas presto :

1. Sediakan 500 gr ikan mas (saya kecil2 dpt 5 ekor).
2. Siapkan 1 buah jeruk lemon ukuran kecil.
3. Siapkan Bumbu dihaluskan.
4. Siapkan 8 siung bawang merah.
5. Siapkan 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 2 cm kunyit bakar.
7. Sediakan 1 sdt ketumbar.
8. Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
9. Sediakan Secukupnya garam.
10. Sediakan 1/2 sdm gula merah sisir.
11. Siapkan 5 buah cabai merah keriting (boleh diskip kalau tidak suka pedas.
12. Sediakan 1 batang serai.
13. Siapkan Bahan lain.
14. Sediakan 5 lembar daun salam.
15. Sediakan 1 buah tomat potong2.
16. Sediakan 2 cm lengkuas iris tipis.
17. Siapkan 10 lembar daun pisang (ukuran disesuaikan).
18. Sediakan 10 buah tusuk gigi bambu.
19. Siapkan 1 sdm minyak sayur.
20. Siapkan Secukupnya air untuk presto.

Resep Pepes Ikan Mas Campur Petai. Petai menjadi bahan pelengkap yang memiliki cukup banyak penggemar. Terima Pesanan Bandeng Presto, Pepes tahu dan pepes Ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes.

Cara memasak Pepes ikan mas presto :

1. Bersihkan ikan mas kerat bagian sisinya, lumuri dengan perasam lemon, sisihkan.
2. Siapkan bumbu halus.
3. Siapkan daun pisang, agar daun pisang layu dan tidak kaku, garang sebentar di atas kompor atau dikukus.
4. Ambil 2 lembar daun pisang, tata bumbu halus, tomat, ikan, daun salam, bumbu, lengkuas, kemudian dan sematkan tusuk gigi, ulangi sampai semua bahan habis (5 bungkus).
5. Masukan ke dalam panci presto, tuang air secukupnya, masak dengan api besar sampai mendesis, setelah itu masak dengan api kecil selama 60 menit.
6. Biarkan dingin, baru kemudian buka tutup panci presto, pepes ikan mas bisa langsung dihidangkan atau dipanggang sebentar bisa menggunakan pan anti lengket yang datar dengan diberi 1 sdm minyak goreng, panggang sampai daun pisangnya kecokelatan.
7. Pepes ikan mas siap dinikmati dengan nasi panas.

Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Ikan Mas adalah hewan peliharaan yang sangat baik. Mereka tidak menggaruk furnitur, kotoran pada karpet atau mencuri makanan Anda.