Resep memasak Bonggolan/cireng khas sidayu (gresik)

Kategori : Masakan khas Gresik

Bonggolan/cireng khas sidayu (gresik). Bentuk makanan ini seperti pempek lenjeran, lonjong berwarna putih dibungkus daun dan berbau khas ikan. Bentuk makanan ini seperti pempek lenjeran, lonjong berwarna putih dibungkus daun dan berbau khas ikan. Bagaimana ? mau membuat sendiri atau langsung membeli ?

Bonggolan Makanan Khas Gresik © Disparbud.gresikkab. Sekilas bonggolan memang mirip dengan cireng namun, itu bukanlah cireng melainkan Bonggolan. bagi anda yang masih awam dengan makanan tersebut mungkin anda bisa mencobanya. Sidayu adalah sebuah Kecamatan di Kabupaten Gresik, provinsi Jawa Timur, Indonesia. Anda dapat mengolah Bonggolan/cireng khas sidayu (gresik) dengan 7 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bonggolan/cireng khas sidayu (gresik) :

1. Sediakan 200 gr filet ikan (500gr ikan utuh) buang kepala dan duri.
2. Siapkan 175 gr Tepung tapioka.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Siapkan 1/2 sdt penyedap(optional).
6. Siapkan 2-3 sdm minyak untuk lumuran.
7. Sediakan 30 ml air.

Bonggolan khas gresik merupakan cemilan wajib yang harus kalian coba saat wisata ke kota Gresik. Cemilan khas Gresik Jawa Timur ini merupakan makanan sejenis pempek Palembang dan cireng serta cuangki di. Bonggolan adalah makanan khas dari kediri yang berbahan dasar ikan. Kalo dari rasa mirip bgt sama pempek.

Cara memasak Bonggolan/cireng khas sidayu (gresik) :

1. Giling fillet ikan, td aq pakek chopper... Bisa jugak di uleg aja...
2. Haluskan bumbu,, aq pakek ulekan,,.
3. Campur semua bahan jadi satu, kecuali minyak...
4. Bentuk bulat memanjang (spt bntuk lontong).
5. Lumuri pakek minyak....
6. Kukus kurleb 20menit /sampai tengahnya matang.
7. Potong" goreng....
8. Nb: td aq pakek ikan kucol... Kurleb kyk gini bentuk ikannya.. Aq cari d google td, gk smpt fto.. Bakepotan.

Biasanya bonggolan digoreng dengan cocolan saus sambal atau cabe hijau agar terasa pedasnya. Minuman di secangkir kopi khas Gresik ini memang memiliki citarasa yang sungguh menggoda. Gresik adalah sebuah kota yang indah di Jawa Timur. Nama Gresik menjadi ternama di Indonesia berkat Tidak hanya oleh-oleh khas Gresik saja, bahkan sejumlah souvenir dari berbagai wilayah di Jawa Rekomendasi oleh-oleh khas Gresik lainnya adalah kerupuk Ikan Payus khas Sidayu Gresik. Cireng merupakan jajanan khas Bandung yang banyak digemari orang seantero Nusantara.