Resep: Sayur Gandul khas Pati enak

Kategori : Masakan khas Pati

Sayur Gandul khas Pati.

Anda dapat memasak Sayur Gandul khas Pati dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Gandul khas Pati :

1. Siapkan 1 kg daging (bisa bagian mana saja, termasuk jeroan).
2. Siapkan 2 bungkus santan kara.
3. Sediakan Bumbu halus :.
4. Sediakan 14 siung bawang merah.
5. Sediakan 6 siung bawang putih.
6. Siapkan 7 butir kemiri.
7. Siapkan 8 buah lombok merah (sesuai selera).
8. Sediakan 1 sdt ketumbar.
9. Sediakan 1/4 sdt jinten.
10. Siapkan 1/2 sdt merica.
11. Siapkan 1/4 sdt pala.
12. Siapkan 3 lembar daun salam.
13. Siapkan 2 potong lengkuas.
14. Siapkan 1 batang serai.
15. Siapkan 3 tangkai salam koja (korokeling).
16. Sediakan 3 liter air.
17. Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
18. Sediakan sesuai selera gula, garam, penyedap rasa.

Cara memasak Sayur Gandul khas Pati :

1. Daging di rebus dulu menggunakan panci presto. Setelah agak lunak, potong-potong sesuai selera..
2. Tumis bumbu halus hingga harum..
3. Masukkan ke panci : air, daging, bumbu halus, & rempah-rempah..
4. Masak beberapa lama. Tambahkan santan. Koreksi rasa..
5. Masak hingga tanak. Matikan api. Sajikan..